Мисо суп с тофу

[Колючая]

10

Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт.
Ингриндиенты:
(?) л овощного бульона
200 г тофу
200 г морской капусты
1 пучок зеленого лука
1 пучок кинзы
1 шт. перца чили сушеного
4 ст. л. пасты мисо
2-3 ст. ложки соевого соуса
2 звездочки бадьяна
3 см корня имбиря

Способ приготовления:

Доводим до кипения овощной бульон, добавляем перец чили, стебли кинзы, бадьян и имбирь, и затем уменьшаем огонь до минимума и варим 10 минут.
Бульон процедим, переливаем в кастрюлю и доведем до слабого кипения.
Добавляем в бульон морскую капусту и нарезанный зеленый лук.
Выкладываем в кастрюлю крупно нарезанный тофу и варим еще 2 минуты.
Небольшое количество супа смешаем с пастой мисо и вольем в кастрюлю с супом, постоянно помешивая.
За 1 минуту до окончания варки добавляем в суп соевый соус, нарезанные листья кинзы и зеленого лука.
Подогреем тарелки, и разлив в них суп, сразу же подадим к столу.
 
Приятного аппетита, или как говорят в Японии "Итадакимас!"   

[Венера888]

Здравствуйте Колючая
Тофу-это соевый творог+соевый соус+мисо(на соевых бобах)не многовато ли для одного блюда сои?

[Татьяна]

Тофу!!  Мисо!!!   Знать не знала таких слов))) 

[Басмачка]

Тофу!!   Мисо!!!      Знать не знала таких слов))) 

Прискорбно, что не знала...(тофу, мисо).... Про Пугачёву знаний гораздо больше!

[Де Бош]

У меня в городишке из всего этого можно только овощной бульончик найти, зеленый лук и соль по вкусу, а если я про тофу спрошу, продавец или обидится, или грузчика Васю из подсобки кликнет..

[Юрасик]

У меня в городишке из всего этого можно только овощной бульончик найти, зеленый лук и соль по вкусу, а если я про тофу спрошу, продавец или обидится, или грузчика Васю из подсобки кликнет..

Продают наборы готовые для мисо, для Том Яма, и много всяких, все через инет есть, готовить 10 минут и очень вкусно.

[Альмина]

Пыталась...честно...мисо купила в японском отделе и тофу...
Простите японцы  такая хрень-ваше мисо...
Хотя я азиатскую кухню очень люблю...

[Альмина]

Продают наборы готовые для мисо, для Том Яма, и много всяких, все через инет есть, готовить 10 минут и очень вкусно.

Том ям -это да...только в Тае...мой любимый ...и чтоб самый острый...
Мы его,когда заказывали (именно очень острый...тайцы с уважением так нам его и немного недоверчиво подавали)

[Де Бош]

Продают наборы готовые для мисо, для Том Яма, и много всяких, все через инет есть, готовить 10 минут и очень вкусно.

Не, чота я через инет побаиваюсь, как-то решил экономии для выписать кассеты для бритья на Бубигаторе, получил, но такое впечатление, что до меня ими весь Пекин брился, а про продукты я и думать боюсь..

[Басмачка]

Де Бош, Юрасик,
Да вы чё такие то, а я вас любила..  Тофу найти не можете?... Фантазия ваша где потерялась? Замените это ТОФУ просто близлежащим российским сыром, чё выё*ываться то?

[Татьяна]

Прискорбно, что не знала...(тофу, мисо).... Про Пугачёву знаний гораздо больше!

В чём прискорбие-то??  Как-то обходилась до сих пор без тофу и мисо!! А про Пугачёву где сказано про мои знания?? И вообще-не слишком много мне внимания??? Не советую!! 

[Айка]

Спасибо за рецепт. Никогда не готовила. Может попробовать))

[Басмачка]

И вообще-не слишком много мне внимания??? Не советую!! 

Да и я бы себе ВАС не советовала бы... Мания величия что ли? Зря!!!!

[Де Бош]

Басмачка, не получится заменить, я уже много лет исключил из рациона всю молочку- организм начисто отвергает, иногда могу почему-то только сметаной побаловаться без последствий, но немножко и редко..

[Де Бош]

Том ям -это да...только в Тае...мой любимый ...и чтоб самый острый...
Мы его,когда заказывали (именно очень острый...тайцы с уважением так нам его и немного недоверчиво подавали)

О..обожаю всё острое, это моё.. стыдно сказать, но под такое настроение у меня в заначке лежит ужас кулинара- пару пакетов лапши с острой курицей модели Роллтон..