Ингредиенты:-2 яйца
-3/4 стакана сахара
-125 гр растопленного маргарина
-1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки...)
-щепотка соли
-1/2 ч.л. соды (гасим)
-ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.
●-мука
Приготовление:
1 Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром.
2 Добавляем соль, гашенную соду и муку.
Тесто должно получиться как на оладьи.
При желанье можно добавить ваниль, изюм, цукаты, орехи и т.д.
Выпекать при температуре 180-200 гр.
Украшаем на свой вкус глазурью или сахарной пудрой.
из инета
Быстрый кекс на кефире (Прочитано 1579 раз)