Я сама ни разу не закручивала огурцы, а вот у меня приятельница увлекается этим делом, у неё теплица.
Я пробовала её огурцы , и в этом году в том числе. Конечно это совершенно другой вкус, и хрумкие .
Она никогда не пользуется уксусом, закидывает листья вишни, смородины, хрен ,использует сок свежего лимона, не лимонную кислоту.
Ещё она закатывает прям с ягодой, на мой глаз какбы на трёхлитровку около 300 -400 гр вишни, или смородины или крыжовника у неё уходит.Дофига короче.Я так понимаю главное чтобы кислота присутствовала, хотя я профан в этом деле.
Могу спросить, может и яблочным уксусом пользуется.
Тема: Помогите-подскажите! (Прочитано 17936 раз)
