Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Стая. если это правда,то просто поразительно. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Бабуля малыша 2. Всё-таки игрушки это не моё))) (Колючие мастерицы) от Нагайна 3. Зоя Арефьева Кошичкина полиция (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Galina N. 4. Иосиф Оганесян сорвался на сестру Саши Черно (Дом 2 новости) от grand ladi 5. Россия нанесла один из самых мощных ударов по Украине: Зеленский заперся в бунке (Важные новости, события и политика) от Ирсана 6. ✏️Вечерний дайджест Недоблогера 5 декабря (Важные новости, события и политика) от Dani
7. В речи Зеленского о Минских соглашениях на G20 нашли ложь - The Responsible Stat (Важные новости, события и политика) от grand ladi 8. Захарова ответила на слова Вайкуле о том, что она "содержала весь СССР" (Интересное и необычное) от grand ladi 9. На Украине воздушная тревога, ожидается массированный удар возмездия (КАРТА) (Важные новости, события и политика) от Благоразумная 10. Тест на гениальность (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Благоразумная 11. Эльке угрожают? (Дом 2 новости) от Виктория А 12. Евгений Кулик объяснил, почему не взял в новые «Ёлки» Урганта и Светлакова (Кино и новости кино) от Тань
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

271. Морковный кекс с орехово-ананасовой начинкой  (Прочитано 792 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Знаток
  • Сообщений: 322
  • Имя: Светлана
  • Карма: 1092
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Сладкое
Для духовки
8

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Канал любого блогера отражает его жизнь, как бы блогер ни хотел скрыть обстоятельства этой самой своей жизни :) Например, по стилю ведения канала, по качеству контента и частоте выхода публикаций с довольно высокой точностью можно сказать: для блогера его канал - это профессия или хобби; средство честного/нечестного заработка или для души :) Так же и мой канал выдаёт меня с головой: выпечка у нас тут редкая радость - как и в реальной жизни. Хоть я и знаю, что больше всего просмотров собирает всегда выпечка, но на канале у нас в основном разнообразные блюда на каждый день. И тем мне радостнее, когда удаётся найти для себя и для вас не просто выпечку, а шикарную выпечку: например, невероятно богатый на начинку кекс! Хотя на первый взгляд "морковный кекс" звучит скучновато, да? :) А теперь представьте, что он просто ломится от орехов и ананасов и благоухает пряностями! А "скучная" морковь придаёт сочности :) Ммммм!!! :)))

Готовится за 120 минут (ваши 40 минут), получается 10 порций.

(кликните для показа/скрытия)


Ингредиенты:

Ананасы - 300 г
Мука - 200 г
Морковь  - 170 г
Яйца - 2 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Сахар - 80 г
Растительное масло - 60 мл
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Кардамон или имбирь - 1 ч.л.
Соль - щепотка

Приготовление:
100 грамм грецких орехов перебираем на предмет скорлупок и перегородок и рубим на мелкие кусочки удобным вам способом. Мне удобно делать это в блендере.
Орехи поджариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, до появления характерного аромата, когда покажется, что они вот-вот начнут гореть. Кстати, жарить орехи необязательно, но так намного вкуснее.
170 грамм моркови натираем на мелкой или средней тёрке.
300 грамм консервированных или свежих ананасов нарезаем на мелкие кусочки и складываем их к моркови.
В миске смешиваем: 200 грамм муки, 1,5 чайных ложки разрыхлителя, щепотку соли, чайную ложку корицы, чайную ложку молотого имбиря или кардамона. И орехи.
Всё хорошо перемешиваем.
В другую миску насыпаем 80 грамм сахара и добавляем к ним 2 яйца.
Взбиваем сахар с яйцами миксером. До тех пор, пока смесь не побелеет и не увеличится в объёме.
Добавляем 60 миллилитров растительного масла и взбиваем ещё минуту.
Добавляем в смесь морковь с ананасами, и всё хорошо перемешиваем.
Соединяем сухую и мокрую смеси. И снова всё хорошо перемешиваем, чтобы не осталось сухой муки.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Берём форму для выпечки кекса. У меня вот такая, или можно взять обычную форму диаметром примерно 22 сантиметра. И подготавливаем её соответствующим образом.
Если форма силиконовая, то ничего с ней делать не нужно - просто выкладываем в неё тесто и разравниваем его ложкой.
Ставим в разогретую духовку и печём от 50 до 70 минут,  до сухой лучинки.
Готовому кексу даём 10 минут остыть в форме. После этого вынимаем его из формы и остужаем полностью.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
« Последнее редактирование: 02 Октября 2022, 18:21 от Брусника »


Оффлайн BOLGARKA

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14585
  • Карма: 55440
Сделаю-отчитаюсь.
Спасибо!  :flower3:

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 68307
  • Карма: 262068
Леонида поддержу. Морковка с орехами и ананасами… это сильно!  :laughy:

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 92483
  • Карма: 203151
Спасибо. Интересно  :flower3: Думаю мне такое можно.

Оффлайн User

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18721
  • Карма: 86348
У меня не вышло. O:-)

Я взяла одно яблоко и одну морковку.,остальное по рецепту.Пекла минут 60.Такое впечатление что сырой.
И по вкусу  не очень....:(
« Последнее редактирование: 03 Октября 2022, 20:45 от User »

Онлайн Бабуля малыша

  • Друг
  • Сообщений: 4964
  • Имя: Елена
  • Карма: 24496
У меня не вышло. O:-)
(Изображение удалено из цитаты.)
Я взяла одно яблоко и одну морковку.,остальное по рецепту.Пекла минут 60.Такое впечатление что сырой.
И по вкусу  не очень....:(
Не переживайте)
(кликните для показа/скрытия)

Оффлайн User

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18721
  • Карма: 86348
Не переживайте)
:165:
Из-за пирога - ни в жисть .))
И  без этого есть за что переживать.

Оффлайн User

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18721
  • Карма: 86348
Всё. В помойке этот коржик. :happens:

Онлайн Бабуля малыша

  • Друг
  • Сообщений: 4964
  • Имя: Елена
  • Карма: 24496
Всё. В помойке этот коржик. :happens:
Вот Леонид-то обрадуется :laughy:

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 253505
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2351071
Такое впечатление что сырой.
А какие варианты? Там всё влажное.
Вот я прямо понимаю теперь, что лучше ананасовые цукаты внутрь, как раз бы маленько взмокли. Но я кагбэ кексы в принципе не очень, морковный торт ела в кафе из любопытства, ну такоЭ. 

Оффлайн User

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18721
  • Карма: 86348
Вот Леонид-то обрадуется
:D   Ну, во-первых , Леонид бы никогда не узнал, что там морковка,  :rolleyes:  а во-вторых ,наверное ,обрадовался бы,что выбросила,  если бы попробовал этот коржик. Но я не дала попробовать : желудок мужчины  не помойное ведро.))
А вообще Ленечку понимаю.Знала мужчину, который не переносил зеленый горошек в любом виде.Мы в походы брали завтрак туриста ,там был горошек, так приходилось прятаться за кустики и выковыривать из банки горох, чтобы он не видел. Один раз пропустили....А некоторых от манной каши с души воротит...

Оффлайн User

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18721
  • Карма: 86348
А какие варианты? Там всё влажное.
Не, ну на фото-то у автора все в дырочку .А у меня ,как это говорят, клёклый,  пирог. Ну, прямо хлеб обдирный....
что лучше ананасовые цукаты внутрь,
Жалко цукаты.
Ну может у кого получится. :happens: Я тоже кексы не люблю. O:-)
п.с. теперь салат Генеральский надо попробовать.))) Буду делать , как Вы говорите. Со сметаной или с йогуртом , или что там еще .А лимончик...Только не майонез...
« Последнее редактирование: 03 Октября 2022, 22:02 от User »

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 253505
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2351071
Не, ну на фото-то у автора все в дырочку .А у меня ,как это говорят, клёклый,  пирог. Ну, прямо хлеб обдирный....Жалко цукаты.
Ну может у кого получится. :happens: Я тоже кексы не люблю. O:-)
Кстати, ни следа разрыхлителя в рецепте.
(кликните для показа/скрытия)
« Последнее редактирование: 03 Октября 2022, 22:07 от собака-кусака »

Оффлайн User

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18721
  • Карма: 86348
Кстати, ни следа разрыхлителя в рецепте.
Как же , вон же  1,5 ложки разрыхлителя
Поцелуй негра?
Неее, Наташ, негра я уж не выдержу. :laughy:

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 253505
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2351071
Как же , вон же  1,5 ложки разрыхлителяНеее, Наташ, негра я уж не выдержу. :laughy:

Блин)) Чем я смотрела))
Не, я так, на всякий случай. Кстати, вот его я, пожалуй, сварганю, как только варенье куплю. Вполне диетический продукт, ни масла, ни яиц.


 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Разорванное сердце.

Автор BOLGARKA

Ответов: 45
Просмотров: 1727
Последний ответ 29 Ноября 2022, 22:51
от собака-кусака
263. Кокосово-ягодный и кокосовый кисели: два эксперимента в одном ролике

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 0
Просмотров: 263
Последний ответ 12 Ноября 2022, 18:24
от Рюмкина Юнга
261. Кокосово-имбирный универсальный соус с овощами для любого мяса или гарнира

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 0
Просмотров: 328
Последний ответ 06 Ноября 2022, 17:02
от Рюмкина Юнга
Сырные бублики

Автор Натуська

Ответов: 16
Просмотров: 1126
Последний ответ 20 Октября 2022, 01:41
от Натуська
274. Идеальный вишнёвый или клюквенный соус или джем со специями

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 0
Просмотров: 681
Последний ответ 04 Сентября 2022, 21:57
от Рюмкина Юнга

Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.171 секунд. Запросов: 57.