Сырные лепешки за 15 минут

[elena5]

37

Сырные лепешки за 15 минут

Получаются очень сочные и хрустящие

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 2 стакана (250гр на тесто и 100гр в начинку)
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 2 стак. (примерно 350-400 гр в начинку)
Мука — 2 стак.

Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки (фото 1), раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так)(фото 2), положить начинку (у меня - ветчина)(фото 3).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края а-ля вареник(фото 4) и немного раскатать(фото 2,1).
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


Приятного аппетита!

[Ева вечер]

  искусительница..
 в закладочки..
 

[Абсент]

Завтра сделаю. Знаю этот рецепт из ВК сто лет, и всё никак. Напомнили)

[ленка я]

делала такие,вкусно и быстро

[Алллла]

Елена, где фото №4?

Соединить края а-ля вареник(фото 4)

[Алллла]

Спасибо, буду пробовать

[Ольга62]

Благодарю, замечательный рецептик!!!

[D@-sad]

Ням ням сделаю

[Абсент]

Девочки, сегодня жарила эти лепёшки (правда у меня по форме получились не лепёшки, а чебуреки), это мега-вкусно! Но! Муки в рецепте мало. Из заданного количества ингредиентов получается очень липкое и жидковатое тесто, и раскатать его невозможно! (В результате получилось 6 штук). Я добавила наверное ещё стакан муки, и то, раскатывала не скалкой, а просто разминала лепёшку руками. Сырное тесто безумно вкусное, и в начинку к колбасе я тоже добавила тёртый сыр. И ещё маленький нюанс, ешьте эти лепёшки не горячими, а тёплыми. Вообще отпад.

[D@-sad]

Абсент,
Блин ну зачем я зашла в эту тему сейчас  хнык хнык..и ведь поела хорошо

[Абсент]

Блин ну зачем я зашла в эту тему сейчас

Поскользнулась на слюнях?

[D@-sad]

Поскользнулась на слюнях?

Неужели так слышно было грохот?

[Абсент]

Неужели так слышно было грохот?

И сопение)