маринованные овощные голубцы

[бегемот05]

7

Рецепт очень вкусных овощных голубцов. Приготовьте, не пожалеете . Все скажут вам только спасибо , поверьте - проверено годами!

Капустные листья приготовить как на обычные голубцы. Морковь и чеснок ( по вкусу) пропустить через мясорубку.Смешать.

Добавить по вкусу приправу для корейской моркови.
Приготовить маринад - на 1литр воды - 1ст. л. соли , половина стакана сахара, пол. стакана 9% уксуса, и полстакана раст . масла.

Маринад прокипятить и горячим залить голубцы в кастрюльке, положить гнёт . Оставить на сутки . Хранятся в прохладном месте (подвале) долго, и тем вкуснее становятся.

2 рецепт:

Приготовить капустные листья как на голубцы.
Натереть на крупной тёрке морковь, посолить, поперчить, добавить чеснок, острый перец, петрушку,

Завернуть морковку в капустные листья, плотно уложить и залить маринадом.

Маринад на 1 литр воды: соль (примерно 40 гр) лавровый лист, перец горошек.

Закипятить маринад, слегка остудить и залив тёплым маринадом голубцы,
поставить под гнётом на 2-3 дня в холодильник (или на балкон).

источник интернет

[Талула]

Натусик ,я на рынке у одной знакомой бабули такие голубцы покупала ...вкуснотень !!!

[бегемот05]

Талула, я тоже ела) нужно будет сделать на пробу 

[Талула]

Талула, я тоже ела) нужно будет сделать на пробу 

а ещё баклажанчики ...такие знаешь с начинкой из зелени ) немного острые  ...и тоже вкуснющие )))

[бегемот05]

Талула, нее баклажаны не пробовала с зеленью даже в продаже не видела 

[Талула]

Талула, нее баклажаны не пробовала с зеленью даже в продаже не видела 

вот что-то типа этих ))

[бегемот05]

Талула, может просто внимания не обращала?))) теперь буду смотреть 

[Талула]

Талула, может просто внимания не обращала?))) теперь буду смотреть