Нуждаюсь в вашем совете?????)))))))))))))))))

[irinka5]

Сначала их надо в правильное время собрать, потом правильно почистить, потом правильно вымачивать. Это все слишком необъяснимо в интернете, слишком трудоемко.

да уж... но время моего сбора - совпадает, как пишут в интернете))) а вот ошибка моя в том - что замочила в кожуре...но вчера, почитала советы колючичек -хозяюшек  - почистила)))) Теперь буду смотреть...
Яблочкина

[irinka5]

А я даже не знала.что есть такое варенье

я знать то знала, даже пробовала (магазинное) - понравилось...Теперь пришло время самой приготовить)))))
зануда

[irinka5]

Я слышала про варенье из грецких орехов, но предполагала, что это , что-нить, типа, ядра орехов в сиропе или, как в фильме "Галина", где жена Брежнева варила вишнёвое варенье, в котором вишню начиняла грецкими орехами.

...в котором вишню начиняла грецкими орехами... - ух ты!???????? это что-то новенькое, обязательно возьму на заметку!!!!!
Вербочка, спасибо))))))))))

[зануда]

да...помню...помню - и лепестки роз в варенье тоже пробовала - кто-то когда-то угощал...но помню, что очень приторное...
МарфаВасильнаЯ

Мне не понравилось,казалось,что ем что-то косметическое.уж очень сильный аромат. Правда структура,лепестки как-то прикольно похрустывали

[irinka5]

Это очень вкусно.. хочу, хочу..

Milashka-olu - так в чем же дело??? Вперед!!!))))))))))))))))))))

[зануда]

...в котором вишню начиняла грецкими орехами... - ух ты!???????? это что-то новенькое, обязательно возьму на заметку!!!!!
Вербочка, спасибо))))))))))

А мне нравится и просто вишневое,а с ядрышками нравится абрикосовое. Правда последнее сама не варю. Покупаю готовое.

[irinka5]

Мне не понравилось,казалось,что ем что-то косметическое.уж очень сильный аромат. Правда структура,лепестки как-то прикольно похрустывали

всё правильно)))) по той же причине - не очень люблю и болгарский лукум - на вид красивый - а вот аромат всё портит)))))))))))))))))
зануда

[irinka5]

А мне нравится и просто вишневое,а с ядрышками нравится абрикосовое. Правда последнее сама не варю. Покупаю готовое.

у меня золовка (царство ей небесное) очень красивое и вкусное варенье варила из абрикосов...Я раз попробовала приготовить по её рецепту - зимой достала банку, а там плесень((( С той поры решила, что это не моё и больше не варила((((

[зануда]

всё правильно)))) по той же причине - не очень люблю и болгарский лукум - на вид красивый - а вот аромат всё портит)))))))))))))))))
зануда

[зануда]

у меня золовка (царство ей небесное) очень красивое и вкусное варенье варила из абрикосов...Я раз попробовала приготовить по её рецепту - зимой достала банку, а там плесень((( С той поры решила, что это не моё и больше не варила((((

У нас оно не успевает постоять.быстро съедаем.  Мне почему-то особенно оно  нравится с зеленым чаем и сушками,специально вместе с вареньем сушки покупаю.

[irinka5]

У нас оно не успевает постоять.быстро съедаем.  Мне почему-то особенно оно  нравится с зеленым чаем и сушками,специально вместе с вареньем сушки покупаю.

а она варила с ядрышками из косточек))))вкусняшка неописуемая была))))))))))))

[Шенлун]

irinka5,  дерзайте! Коричневый цвет это нормально для них. И варенье будет коричневое. А известковая вода наверное, вам и не нужна уже. Если долго вымачивать,  она не требуется фактически. Единственное, вы не передержите орехи в воде слишком долго. 10 дней это максимум. Чтобы орехи при варке оставались коричневыми. И сироп был коричневым.
   А известковая вода, это просто небольшое количество гашеной извести, разведенной водой. Пропорции уже не помню точно. Оно вам не нужно уже.
   

[зануда]

а она варила с ядрышками из косточек))))вкусняшка неописуемая была))))))))))))

Именно такое я и люблю

[Яблочкина]

...в котором вишню начиняла грецкими орехами... - ух ты!???????? это что-то новенькое, обязательно возьму на заметку!!!!!
Вербочка, спасибо))))))))))

Это опупительно вкусно.