9 основных сортов грузинских вин

[КуБиК _ РуБиК]

11

9 основных сортов грузинских вин
В этой подборке собраны основные сорта грузинских вин – кто-то вспомнит некогда любимый, но почти забытый вкус, а у кого-то появится возможность впервые его для себя открыть.


«Киндзмараули» – высококачественное красное полусладкое вино с интенсивным цветом переспелой вишни, сортовым букетом, нежным, гармоничным, бархатистым вкусом. Одно из известнейших вин Кахетии. Выпускается с 1942 года. Знатоки отмечают, что лучше всего Киндзмараули подходит к мясу гриль. Кроме того, вино превосходно сочетается с десертами и фруктами.


«Цинандали» – особое белое вино, гордость грузинских виноделов, светло-соломенного цвета, с прекрасным плодовым букетом, мягким тонким вкусом. Производится с 1886 года на старейшем в стране винном заводе.


«Хванчкара» – жемчужина натуральных полусладких вин, гордость грузинских виноделов, неоднократный победитель на международных конкурсах и дегустации вин, с нарядным темно-рубиновым цветом, сильно развитым букетом и ароматом, гармоничным бархатистым вкусом с малиновыми тонами. Любимое вино товарища Сталина.


«Саперави» – не только красное вино, но и сорт винного винограда. Вино имеет интенсивную, густую темно-гранатовую окраску, своеобразный гармоничный вкус, приятную терпкость, развитый букет. Выпускается с 1886 года. Саперави рекомендуется к жирным блюдам грузинской кухни.


«Тбилисури» – белое полусухое вино. Светло-соломенный цвет, гармоничное сочетание природной сладости, кислотности и аромата винограда придают вину свежесть и мягкость вкуса. Сочетать вино рекомендуется с сыром Сулугуни, рыбой и фруктами.


«Ахашени» – отличнейшее красное полусладкое вино с сильным приятным букетом, яркой темно-гранатовой окраской и редкостной гармонией вкусовых свойств с шоколадными тонами. Производится с 1958 года.


«Эрети» – натуральное белое сухое вино, светло-соломенного цвета, аромат с плодовыми тонами, свежим и гармоничным вкусом. Выпускается с 1977 года. Является отличным аперитивом, а также подается к дарам моря и овощным салатам.


«Мукузани» – одно из лучших сухих красных вин, темно-гранатового цвета, с ярко выраженным фруктовым ароматом и сложным букетом, имеет мягко-бархатистый вкус и гармоничное прекрасное послевкусие. Выпускается с 1888 года. Мукузани считается лучшим грузинским вином из тех, что производятся из винограда Саперави. Отличается оно тем, что долго выдерживается в дубовых бочках – минимум три года. Лучше всего сочетается с мясом.


«Кахетинское» – натуральное белое сухое вино, производимое в Грузии с 1948 года. Вино обладает золотисто-янтарным цветом, высокой экстрактивностью и специфическим плодовым ароматом.

Из сети

[storna]

Очень нравится Хванчкара и Киндзмаураули.Очень вкусные вино.

[собака-кусака]

Даже если вычесть левотуру и допустить, что вино настоящее, прекрасным его назвать трудно. Климат не совсем тот для виноделия. Виноград не набирает сахаристости, вино не плотное. И не терпкое, а скорее кислое - я о сухих, про "полувино" рассуждать не возьмусь.

[Марин]

Великолепное вино - грузинское. И климат прекрасный, и сорта винограда отличные. Ахашени, Киндзмараули, Хванчкара, Оджалеши, Алазанская долина, Твиши (единственное из них белое) - уникальные сорта, когда вино получается достаточно сладким - притом без добавления грамма сахара, благодаря природной сахаристости! К тому же у него остаётся небольшая терпкость ( из-за способа его приготовления), которая не даёт ему быть сладким до приторности. Единственный секрет - вино должно быть хорошего качества, то бишь натуральным и сделанным без нарушения специальных технологических стандартов. А вот с этим проблемы были всегда - и в советское время, и сейчас...

[собака-кусака]

Ну вот ни в какое сравнение с югом Европы, ЮАР, Австралией. Ближе к винам Франции (кроме Лангедок-Руссильона) и винам северной Италии.

[подруга]

Интересно .В молодости пили лёгкое Ркацители .Интересно существует ли оно сейчас ?Мне больше белые сухие вина нгравятся.

[storna]

Великолепное вино - грузинское. И климат прекрасный, и сорта винограда отличные. Ахашени, Киндзмараули, Хванчкара, Оджалеши, Алазанская долина, Твиши (единственное из них белое) - уникальные сорта, когда вино получается достаточно сладким - притом без добавления грамма сахара, благодаря природной сахаристости! К тому же у него остаётся небольшая терпкость ( из-за способа его приготовления), которая не даёт ему быть сладким до приторности. Единственный секрет - вино должно быть хорошего качества, то бишь натуральным и сделанным без нарушения специальных технологических стандартов. А вот с этим проблемы были всегда - и в советское время, и сейчас...

Мариночка,сын приехал из Грузии,привез очень много хорошего вина,вот пьем и вспоминаем Грузию добрым словом.Он там первый раз,отдыхал в Батуми и Тбилиси.Единственное в Тбилиси очень жарко было.

[собака-кусака]

Мне нравятся минусы 

[Марин]

Ирочка!   Да, этим летом было жарко! Значит, если не будет града - в будущем году будет хорошее вино!

[собака-кусака]

Вот и съезжу в следующем году.

[Марин]

Интересно .В молодости пили лёгкое Ркацители .Интересно существует ли оно сейчас ?Мне больше белые сухие вина нгравятся.

Ркацители - это самый распространённый сорт кахетинского винограда. Ну, и сорт вина тоже есть, хотя из ркацители делают и вина других сортов. Я белые грузинские вина, честно говоря, не очень люблю - для меня они немного кисловаты. Вот Твиши - это да! Но оно сейчас очень редкое и недешёвое...

[МарфаВасильнаЯ]

Нравится грузинское вино

[собака-кусака]

КуБиК _ РуБиК, сделайте обзор по азербайджанским винам, пжлст!

[Энтони]

Никаких проблем с грузинским вином нет, в продаже стоит. Но спросом не пользуется. Лучшее по мне-вино из Тосканы.

[storna]

Никаких проблем с грузинским вином нет, в продаже стоит. Но спросом не пользуется. Лучшее по мне-вино из Тосканы.

Твиши в продаже нет.И давно нет.Хванчкара и Киндзмараули появились,но хорошее вино больше 1000 рублей стоит.А дешевле покупать не стоит.Раньше вообще это вино подделывали.Его пить было невозможно.