Фаршированные кабачки

[КуБиК _ РуБиК]

8

Фаршированные кабачки


Ингредиенты:
кабачки (средн.)– 3 шт.,
яйца - 3 шт.,
форель – 500 г.,
лимон - 0,5 лимона,
чеснок - 3 зубчика,
майонез + сметана – 4 ст. л.,
томатная паста – 1 ст.л.,
масло оливковое (для жарки),
укроп - 0,5 пучка,
соль, перец черный - по вкусу

Приготовление:
Кабачки очистить, нарезать кружками толщиной 4-5 см, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле.
Яйца и рыбу отварить. Вместе с чесноком пропустить через мясорубку.
Добавить томатную пасту, сметанно-майонезную смесь, соль, перец.
Из кабачков чайной ложкой вынуть сердцевину и наполнить  фаршем.
Сбрызнуть соком лимона и украсить укропом.

Из сети

[Ginger]

делаю всегда с мясным фаршем... а вот с рыбкой ни разу не пробовала.
Эх, поскорее бы лето! 
А пока - в закладки!

[Анна84]

Вот как то .... незнаю ..Все отдельно- люблю, а вместе не представляю. 

[Ленуша]

Ну, зачем чеснок в благородную рыбу, а???

[krona]

Ну, зачем чеснок в благородную рыбу, а???

Да чеснок и рыба вообще не дружат! Хотя... на вкус и цвет...

[Largo]

Smisl?kabacki gotovi,ribka toze,zapekatj nice go ne NAD.zacem togda CTO to vikavirivatj,CTO bi CTO to zapihnuj.vikladivai na tarelku,krasivanko oformi I Na zdorovje.