Опытные кулинары, вопрос к вам

[Ольга62]

Сибирь, 

[Агатах]

Разжилась я тыквой, есть желание запечь в духовке, но знаний и опыта в этом деле нет. Может кто из вас готовил? Подскажите как ее вкусно приготовить (Изображение удалено из цитаты.)

Читать все не стану( интернет плохой) , наверняка очень много прекрасных рецептов. Я в тыквах не сильна, но расскажу два очень оригинальных рецепта. Может кому и пригодиться. Берем большую тыкву, пролежавшую до НГ. Срезаем аккуратно крышечку. Хвостик- ручка. Выскребаем сердцевину. Головку чеснока пропускаем через пресс , смешиваем с чайной ложкой соли и натираем этой смесью внутренность тыквы- сосуда. Оставляем в прохладным месте не меньше чем часов на 10. Я делала телятину. Сначала куски обжарила на сковороде. Потом уложила в тыкву вперемешку с обжаренным кольцами луком и грибами, залила сливками . Закрыла крышечкой и поставила в духовку на 180 г. На 2 часа. А можно десерт. В тыкву банку консервированных персиков и несколько разделенных на дольки апельсинов. Добавить сахара, немножко воды и на час в духовку. Вкусно! Попробуйте!

[МарфаВасильнаЯ]

Читать все не стану( интернет плохой) , наверняка очень много прекрасных рецептов. Я в тыквах не сильна, но расскажу два очень оригинальных рецепта. Может кому и пригодиться. Берем большую тыкву, пролежавшую до НГ. Срезаем аккуратно крышечку. Хвостик- ручка. Выскребаем сердцевину. Головку чеснока пропускаем через пресс , смешиваем с чайной ложкой соли и натираем этой смесью внутренность тыквы- сосуда. Оставляем в прохладным месте не меньше чем часов на 10. Я делала телятину. Сначала куски обжарила на сковороде. Потом уложила в тыкву вперемешку с обжаренным кольцами луком и грибами, залила сливками . Закрыла крышечкой и поставила в духовку на 180 г. На 2 часа. А можно десерт. В тыкву банку консервированных персиков и несколько разделенных на дольки апельсинов. Добавить сахара, немножко воды и на час в духовку. Вкусно! Попробуйте!

Ничего себе сколько всего можно сделать с тыквой  спасибо большое 

[Ольга62]

Агатах, интересный рецептик с мясом.

[МарфаВасильнаЯ]

Не готовила я раньше тыкву и , вероятно, не стоило и браться


Сама тыква пропеклась хорошо, а вот крупа несмотря на приличное по времени стояние в духовке ( корка тыква местами доказывает, что пришлось долго стоять ) оказалась практически сырой.
Отсюда вывод, крупу нужно предварительно отваривать, прежде чем начинать тыкву кашу после варила отдельно 

[Ольга62]

МарфаВасильнаЯ, мы так кашу с тыквой не варим. А варим как обыкноверную кашу, ну например с рисом. Только тыкву режим с палец толщиной и вместе с рисом в молоке варим. Ой,чёт сумбурно получилось. Короче тыкву кусочками и рис с молоком. Варим до готовности. Очень вкусно. А то что у вас, не спорю, красиво. Но сами убедились, не пропеклось.

[МарфаВасильнаЯ]

МарфаВасильнаЯ, мы так кашу с тыквой не варим. А варим как обыкноверную кашу, ну например с рисом. Только тыкву режим с палец толщиной и вместе с рисом в молоке варим. Ой,чёт сумбурно получилось. Короче тыкву кусочками и рис с молоком. Варим до готовности. Очень вкусно. А то что у вас, не спорю, красиво. Но сами убедились, не пропеклось.

Ну мне же надо было поизголяться 
Ещё раз убедилась, что кухня это не мое 

[Ольга62]

МарфаВасильнаЯ, нет вы не провы.у вас всё получится. Только не надо экспериментировать. Надо готовить простые и проверенные рецепты.   

[МарфаВасильнаЯ]

МарфаВасильнаЯ, нет вы не провы.у вас всё получится. Только не надо экспериментировать. Надо готовить простые и проверенные рецепты.   

Ха! Мы не ищем лёгких путей 

[Айка]

МарфаВасильнаЯ, вид довольно аппетитный!

[Ольга62]

МарфаВасильнаЯ, да я такая же. Но опыт, сын ошибок трудных!

[МарфаВасильнаЯ]

МарфаВасильнаЯ, вид довольно аппетитный!

Это да  но сырая крупа отчётливо видна на фото 

[разумова]

Марфуша, всего лишь одна ошибочка - кашку не подварила предварительно - делов-то....в след. раз будет лучше!!а потом ещё лучше...забыла - Москва не сразу строилась...
я накалывалась с продуктами подороже - запеканочку на Н,Г. сделала из сёмги с картошкой и луком..- сёмга и лук сгорели, картофан - сырой! Ниче, потом шлифовала на горбуше, теперь уже снова можно попробовать на сёмге (кстати,  принцип тот же - предварительно надо было подварить картошку  )
 

[разумова]

кстати, а сама тыква - вкусная получилась?

[МарфаВасильнаЯ]

кстати, а сама тыква - вкусная получилась?

Тыква мне понравилась