Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Пугачева попросила прощения у Манижи под постом о травле таджиков (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Агатах 2. Никаких цветов и подарков: как усилили безопасность на концерте SHAMAN (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ШиповникВМайонезе 3. Основательные дома, мистические дымки и хрустальные туманы Филиппа Жаке (Литература, поэзия и искусство) от МилкаЯ 4. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от собака-кусака 5. Где сейчас поэтесса, написавшая "Лакеи вечные Европы, ее духовные рабы..."? (Интересное и необычное) от МилкаЯ 6. Славные попутчики, являющиеся скорее исключением, а не правилом (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от МилкаЯ
7. Близнецы женились на близнецах и у них родились «четвертичные близнецы" (Интересное и необычное) от МилкаЯ 8. Хирурга, изуродовавшего девушку-модель в Сочи, освободили от ответственности (Вокруг света) от МилкаЯ 9. «Рыцарь неба» был убит украинскими националистами (Интересное и необычное) от МилкаЯ 10. Идеальные фотографии, от которых у перфекциониста растает сердце (Интересное и необычное) от МилкаЯ 11. ровно три сладкие булочки))) (В мире животных) от glasha 12. Сергей Рахманинов. Исторический факт (Интересное и необычное) от glasha

Вопрос к кулинарным знатокам  (Прочитано 2150 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175155
  • Карма: 20
МарфаВасильнаЯ, я делала очень давно. Покупала в года, когда было слишком плохо с деньгами , да и выбор был не велик.Связывалась с ней  только  из-за дешевизны этой рыбы. Но в один день меня осенило, что в рыбе большая голова и столько же внутренностей. Короче, очень не выгодно. А на вкус похожа на минтай.
Да...Голова большая...и она всегда не потрошеная почему то продается...


Оффлайн sveta1961

  • Друг
  • Сообщений: 4269
  • Имя: Светлана
  • Карма: 31322
Котлеты и вправду вкусные, но чистить муторно. Некоторые перекручивают рыбу вместе с хребтом, но я всегда чищу.Сначала убираю внутренности, а потом надрезаю рыбку у головы и вынимаю хребет. В фарш добавляю пару больших луковиц, немного чеснока, перчик, яйцо и немного сала. Если фарш жидковат, можно добавить мякиш батона. Если делаю для себя, то вместо батона кладу овсянку мелкого помола и никакого сала.

Оффлайн мария мирабелла

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26546
  • Карма: 134531
да что сало? вкусные, без сала! каклетки! лук, чеснок, булка. кожу, кости убрать,  в замороженном виде, легко! а под маринадом-лучше трески!


Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4980
  • Имя: Наталья
  • Карма: 20132
Вобщем не стоит и заморачиваться :flower3:
Да, не надо и одного раза. :xixixi:

Оффлайн Ольга1970

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3459
  • Имя: Ольга
  • Карма: 12392
Путассу очень очень вонючая . Потом пол дня будете квартиру проветривать. В старые добрые времена ее ловили только для зверосовхозов или перерабатывали в рыбную муку. Эта рыба всегда считалась кормовой.


Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4980
  • Имя: Наталья
  • Карма: 20132
Да...Голова большая...и она всегда не потрошеная почему то продается...
А потому что там продавать нечего будет, если ее почистить. :xixixi: :D

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13256
  • Имя: Хрен с Бугра
  • Карма: 59510
.и она всегда не потрошеная почему то продается...
а я те скажу-пачему...отходы на муку гнат ьнадо..путасик-водянистый...долго варить-по отходам-влёт..-тюрьма.... :D

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175155
  • Карма: 20
А потому что там продавать нечего будет, если ее почистить. :xixixi: :D
Это да...Так голова на полтушки....  :xixixi:


Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13256
  • Имя: Хрен с Бугра
  • Карма: 59510
В старые добрые времена ее ловили только для зверосовхозов или перерабатывали в рыбную муку. Эта рыба всегда считалась кормовой.
ага...в стары добрые и минтай не рыба... :D икру и печень-лопатами грузили..а щас икра 10 баксов/кг (в ястыках..та с неё обращаеся как со своими йайцами...шоб не дай бог не порвать не помять... :D) -в ипонию гнать...нашим тож нормально сдавать-морозку..а раньше-всё на волю-на корм рыбам...5 т.мед жира-10р/на пай... :D

Оффлайн Eva537

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19001
  • Карма: 111013
Готовил ли кто котлеты из путассу? Я даже не знаю вкус этой рыбы, ни разу не покупала, а тут в очереди услышала, что женщина берет два килограмма этой рыбехи и говорит, что на котлеты. Может кто пробовал?
Единственные рыбные котлеты, которые я делала - это котлеты "Дружба". Дружат там рыба и сало. У меня был толстолобик. Вообще жутко костлявый, но в котлетах пошёл хорошо, у него нет специфическского запаха.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 81864
  • Имя: Лариса
  • Карма: 290731
Я,иногда ,тушу с овощами(морковь,лук,помидоры,специи), очень вкусно; но котлеты-возни много.

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 37628
  • Карма: 175672
МарфаВасильнаЯ, может лучше другую рыбу взять? Воняет она жутко.  :(

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 61750
  • Карма: 391842
МарфаВасильнаЯ, может лучше другую рыбу взять? Воняет она жутко.  :(
Да я поняла уже, что связываться с ней себе дороже :xixixi: :lasso:

Оффлайн Largo

  • Знаток
  • Сообщений: 1794
  • Карма: 3486
Delala,sama po sebe suhovata.no...v farsik dobavitj kusocek neboljsoi speka(sala),kusocek sira polutverdogo ,luk obzaritj,nemnogo hlebuska,lozecku manki,stoljko ze smetani I Bel OK,peremolotj 2 raza I hotite zarjte,zapekaite ili parjte,ocenj  neploho polucitjsja.poprobuite,zatrati ne boljsie,a rezuljtat poraduet.

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 61750
  • Карма: 391842
Delala,sama po sebe suhovata.no...v farsik dobavitj kusocek neboljsoi speka(sala),kusocek sira polutverdogo ,luk obzaritj,nemnogo hlebuska,lozecku manki,stoljko ze smetani I Bel OK,peremolotj 2 raza I hotite zarjte,zapekaite ili parjte,ocenj  neploho polucitjsja.poprobuite,zatrati ne boljsie,a rezuljtat poraduet.
Спасибо большое :flower3: :flower3: :flower3:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.084 секунд. Запросов: 57.