Салат с чесночными стрелками

[КуБиК _ РуБиК]

5

Салат с чесночными стрелками




ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 пучок чесночных стрелок
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 огурец
- растительное масло
- соевый соус
- хлопья перца чили
- кориандр
- листья петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Стрелки промыть, нарезать на кусочки длиной 4-5 см.

Луковицу очистить и порезать полукольцами.

Морковь помыть, очистить и натереть на тёрке для корейской моркови или просто на крупной тёрке.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук на сильном огне около минуты.

Добавить морковь и готовить 2-3 минуты.

Добавить чесночные стрелки, жарить 5 минут, постоянно помешивая.

Огурец помыть, обрезать кончики и нарезать брусочками. Можно также натереть на терке для корейской моркови.

Обжаренные овощи выложить в салатник, добавить огурец, перемешать.

Для заправки растереть в ступке кориандр, хлопья перца, мелко нарубленные листья петрушки, смешать с соевым соусом. Заправить салат.

Из сети

[Дуня13]

 

[Лискаглюк]

и чесночные перышки люблю в салатах, а если их еще в пирожки с луком и яйцом добавить, за уши не оттянешь, вкуснотища.....
КуБиК _ РуБиК, 

[Стихия]

Люблю эти стрелки! И молодые листья  чеснока тоже.

[КуБиК _ РуБиК]

КуБиК _ РуБиК, 

[Честно]

Когда стрелки (чайф) зацвели и стали жесткими, можно их употребить как нибудь?