Картофельные зразы по рецепту подруги! Пальчики оближешь!

[elena5]

10

Картофельные зразы по рецепту подруги! Пальчики оближешь!


Ингредиенты:

500 гр-.нежирной свинины
1, 5 кг-картофеля
1- луковица
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки
100 гр.растительного масла для обжарки зраз
соль, перец — по вкусу
Приготовление:

Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу..
Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.
Как только зразы сформированы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
Обжаривать зразы с каждой стороны.
Приятного аппетита!

[krona]

Вот лень! Я лучше запеканку картофельную сделаю, чем лепить котлетки, тот же результат! Спасибо, тёзка, дочке отдам рецепт, она любит на кухне торчать. А мы с дедушкой, что побыстрей, да попроще...

[elena5]

Мы иногда делаем, когда остается пьюре, но не часто.

[Tatyana25]

elena5, вкусно!