Мечта лодыря.Жареные пельмешки!

[Независимый]

14

Жареные пельмени

Описание: Очень простое, очень вкусное, но почему-то совершенно неизведанное большинством блюдо.. Пельмешки получаются мягкими и аппетитными. Пальчики оближешь!
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Жареные пельмени":
Перец черный   (желательно, свежемолотый)
Соль
Вода   — 0,5 стак.
Пельмени   — 20 шт
Масло растительное


Рецепт "Жареные пельмени":
Жареные пельмени ингредиенты   Мороженые пельмени (покупные ли или слепленные собственноручно по излюбленному рецепту) выложить на сковородку, смазанную растительным маслом.
Поставить на огонь, слегка меньше максимального.

   Посолить и поперчить по вкусу. Я использую свежемолотый черный перец и немножко майoрана - они придает блюду особую аппетитность, но чисто теоретически, можно применять любой набобор специй.

   Когда пельмешки поджарятся до румяности с одной стороны, перевернуть их и посолить/поперчить с обратной стороны.

   Когда пельмени подрумянятся с обратной стороны, увеличить огонь до максимального, залить водой так, чтоб она покрывала дно примерно на полсантиметра и закрыть крышкой.

   Как только вся вода выпарится (не позже и не раньше), снять с огня.

И, вуаля! Блюдо готово! ;) Можно подавать с любым соусом, с майонезом, с кетчупом, с уксусом - это уж дело вкуса.

Ещe не было человека, которому не понравилось бы!
ссылка

[Akita]

Делаю все наоборот. Сначала слегка отвариваю, остужаю, а уже потом обжариваю на сливочном (!) масле.

[мария мирабелла]

мороженые прямо из пачки в масло на небольшой огонь, в один слой, под крышкой. без излишних сложностей.

[Irina45]

А я всегда только жарю, сразу кладу на сковороду, как пирожки. 

[Татьяна]

Чучвара)))! 

[Бомбо Ну]

  пельмешки   

[Нагайна]

мороженые прямо из пачки в масло на небольшой огонь, в один слой, под крышкой. без излишних сложностей.

Маришка!  все тоже самое, только на растительном! (сливочное не употребляю, фигуру блюдю!  )

[Верба]

Маришка!  все тоже самое, только на растительном! (сливочное не употребляю, фигуру блюдю!  )

Я не блюду    я заливаю мороженные пельмени сметаной смешанной с яйцами, посыпаю сыром и - в духовку. Воть 

(кликните для показа/скрытия)

[Нагайна]

Я не блюду    я заливаю мороженные пельмени сметаной смешанной с яйцами, посыпаю сыром и - в духовку. Воть 

(кликните для показа/скрытия)

Ну если честнА, я сама не особо блюдю, просто мне сливочное масло ненравитЦА.

[ЛучСвета]

Делаю все наоборот

тоже самое.. варю потом жарю)  вкуснатищааааааа

[D@-sad]

Пельмешки свои отварные,с бульончиком в тарелке,маслом сливочным,майонезом,соевым соусом и не много уксуса..ммммм

[ГРУНЕЧКА]

Самое любимое блюдо, студенческой поры.  Пельмени продавались в пачках. Стоили совсем недорого. При варке, разваливались.  А вот жареные, получались целенькими и румяными. Мы их ели с горлодёром. Так как в ту пору, о кетчупе, даже и не слыхивали.

[Флавия де Люс]

Ням- ням.. Но низя.. Ибо чревато 

[ГРУНЕЧКА]

Маришка!  все тоже самое, только на растительном! (сливочное не употребляю, фигуру блюдю!  )

Нагайна между прочим, сливочное масло менее калорийное ,  чем  любое растительное.   Так что, для фигуры без особой разницы,  скорее наоборот.  А вот для здоровья, наверное всё же лучше растительное,  так как там нет холестерина. Но зато в сливочном,  куча витаминов, которые для красоты лица, кожи и ногтей.

[зануда]

Я просто в духовке запекаю. Подготовка -2 мин. Огромный минус в том,что едятся в гораздо большем количестве,чем отварные. Приходится следить сколько можно съесть.