Соус "Алиоли"

[ис]

5

Соус "Алиоли"
Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 200 мл
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:

1. В высокую миску разбейте яйцо и посолите.

2. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в миску с яйцом. Влейте немного оливкового масла.

3. Установите крыльчатку блендера так, чтобы он накрыл чеснок с яйцом. Пробейте все на высокой скорости до появления густой массы. Продолжая взбивать, вливайте потихоньку масло до однородного густого соуса. Уберите блендер и переложите соус в банку, закройте и уберите в холодильник.

Приятного аппетита!

[Техас115]

мне кажется, укроп туда прямо просится, в этот соус. 

[Агатах]

мне кажется, укроп туда прямо просится, в этот соус. 

В принципе, это майонез. Можно добавлять все, что просится!

[ис]

Похоже на майонез домашний, но в него вроде еще что то добавляется,насколько я помню (лимонная кислота и горчица если не ошибаюсь).

[idetsmejas]

Смесь яйца и масла на вкус не особо приятна, она практически бесвкусная. Горчица и лимон как раз и дают вкус майонезу. Я делала классический майонез с чесноком и укропом, было норм. А тут даже не знаю...

[Тань]

Майонез с чесноком без горчицы.

[Агатах]

Смесь яйца и масла на вкус не особо приятна, она практически бесвкусная. Горчица и лимон как раз и дают вкус майонезу. Я делала классический майонез с чесноком и укропом, было норм. А тут даже не знаю...

Здесь есть соль, чеснок. Они и дадут вкус. Вполне можно обойтись без уксуса и горчицы.