Карбонара! Поделимся рецептами!

[Iraaaaa]

9

Ингредиенты :
На 4 порции:

- 300 г макарон лингвини
- 2 яйца и 2 желтка
- 1 ломтик бекона, мелко нарезанный
- 1/2 стакана молотого пармезана
- 1/2 стакана зеленого горошка
- Горсть листьев базилика

Инструкции :

1.Отварите пасту, как советуют на упаковке.
2.Откиньте ее на дуршлаг, но сохраните 1 стакан воды, в которой варились макароны, – еще пригодится.
3.Бекон обжарьте на сухой сковородке, пока не станет хрустящим.
4.В большой миске тем временем взбейте яйца, желтки и тертый сыр.
5.Добавьте бекон, горошек и половину или чуть больше стакана горячей воды из-под пасты в миску с яйцами и сыром. Как следует перемешайте.
6.Вывалите туда же пасту и снова перемешайте, чтобы каждая макаронина покрылась яичным соусом. Тепла будет достаточно, чтобы соус приготовился, но не свернулся в омлет.
7.Разложите ужин по тарелкам и посыпьте мелко нарезанным базиликом.
В 1 порции: 500 ккал, 23 г белков, 15 г жиров (7 г насыщенных), 64 г углеводов.

[Iraaaaa]

Милый заказал!
Обещаю фото отчет!
Мы с ребятами не готовили её, у нас другое питание!

[кристалл]

  издевается.......
Иришкааааааа

[Drazena]

Эххх...Красота то какая! 

[BooDooBuddha]

Iraaaaa, я изредка делаю "облегченный вариант". Отвариваю пасту, в горячие макароны добавляю небольшой кусочек сливочного масла, быстро перемешиваю, затем любой сыр (который хорошо плавится) и тоже быстро перемешиваю. Затем добавляю яйцо (или 2, в зависимости от количества порций), и тут ОЧЕНЬ быстро перемешиваю. Смысл в том, чтобы яйцо не свернулось, а заварилось. Соус должен получится однородным. Можно посыпать зеленью. Иногда добавляю обжаренный молодой кабачок, нарезанный по размеру пасты. Обычно беру пенне, так как спагетти или лингвини мешать не удобно)))))) Еще можно посыпать поджаренной хлебной крошкой с добавлением специй и трав. Но делаю очень редко - калорийная бомба!

[BooDooBuddha]

и еще - в прок такое не готовят!!! Кушать надо прямо сразу

[Iraaaaa]

Iraaaaa, я изредка делаю "облегченный вариант". Отвариваю пасту, в горячие макароны добавляю небольшой кусочек сливочного масла, быстро перемешиваю, затем любой сыр (который хорошо плавится) и тоже быстро перемешиваю. Затем добавляю яйцо (или 2, в зависимости от количества порций), и тут ОЧЕНЬ быстро перемешиваю. Смысл в том, чтобы яйцо не свернулось, а заварилось. Соус должен получится однородным. Можно посыпать зеленью. Иногда добавляю обжаренный молодой кабачок, нарезанный по размеру пасты. Обычно беру пенне, так как спагетти или лингвини мешать не удобно)))))) Еще можно посыпать поджаренной хлебной крошкой с добавлением специй и трав. Но делаю очень редко - калорийная бомба!

Спасибо!!!
Вот именно калорийная, у меня спортсмены...не очень уважаем мы такое

[Iraaaaa]

издевается.......
Иришкааааааа

Сверкающая!
Совета прошу...а ты про издевание

[BooDooBuddha]

Спасибо!!!
Вот именно калорийная, у меня спортсмены...не очень уважаем мы такое

но вкуснооооо!!!!!!!!!!!!!! Раз в году можно))))))))) 

[Iraaaaa]

но вкуснооооо!!!!!!!!!!!!!! Раз в году можно))))))))) 

Иду на риск!
Откушать придётся!

[кристалл]

Сверкающая!
Совета прошу...а ты про издевание

да на работе я...а ты с вкусными картинками
Вот щас как схожу на обед....и тогда приду снова к тебе))

[BooDooBuddha]

Иду на риск!
Откушать придётся!

))))))))) я реально 1 - 2 раза в год готовлю по очень большой просьбе - так как силы воли самой не есть не хватает, а есть такое регулярно - ни в какие ворота потом не влезешь. Некоторые еще пивом запивают 

[тасик]

Спасибо!!!
Вот именно калорийная, у меня спортсмены...не очень уважаем мы такое

Вот и меня удивило,что ты притащила такой рецепт убийственный!  А тут оказывается вон чо! Ну раз милый заказал-придётся пойти на жертвы... 

[Пиночетинка]

Девочки, главное, чтобы макароны были - альденте!))))

[Iraaaaa]

Ответствую дорогие! Всё учла и приготовила!
Вот всё, что осталось!

Базилик чёйто захерел

Вкуснотень!