Май - это месяц, когда то и дело в воздухе чувствуется вкусный аромат мяса, готовящегося на углях... А уж у нас, на Черноморском побережье, шашлыки - это наше всё)))
Часто можно даже услышать такой диалог : "Шашлык из барашек! Шашлык из барашек! "
" А из свинины есть?"
" Слушай, этот барашек при жизни такой свинья был!"
Но часто шашлыки готовят в частных домах, на своём участке... Тогда это происходит примерно так
Как мужчина готовит шашлык:
1) Женщина идет в магазин за продуктами и пивом для мужчины.
2) Женщина готовит гарнир, салат, фрукты и десерт.
3) Женщина приносит пиво мужчине.
4) Женщина маринует мясо и готовит все необходимые кухонные принадлежности, в то время как мужчина сидит, развалившись, около мангала.
5) Женщина приносит замаринованное мясо, нанизанное на шапмуры, и ещё пива.
6) Мужчина кладет шампуры на гриль.
7) Женщина заходит домой, чтобы накрыть на стол.
8) Женщина выходит снова на улицу, чтобы сказать мужчине, что уже даже в доме все пропахло подгоревшим мясом.
9) Мужчина убирает мясо с гриля и отдает его женщине.
10) Женщина сервирует.
11) После трапезы женщина убирает со стола и моет посуду.
12) Мужчина спрашивает женщину, как ей понравились ли ей шашлыки . Когда он видит ее нервную реакцию, то приходит к выводу, что не надо ждать никакой благодарности от женщин!
Но это всё проза жизни))) а я хочу поделиться с вами, дорогие Колючечки, одним из самых любимых мной маринадов для мяса))) Вообще, вариантов шашлыков у нас море... только на Рецептах есть масса рецептиков)))
ссылка ссылка ссылка ссылка ссылкано последнее время я подсела на вот такой маринад...
[attach=1]
Это смесь из острых кавказских специй (я чаще сего использую вот это
ссылка ) , любого кисломолочного напитка, большого количества лука и зелени.
Пропорции примерно такие:
мясо - от 2 кг
лук - 1 кг
сметана - 1 баночка или пакет кефира, мацони, айрана и т.д.
минеральная вода с газом - 1 стакан
соль, специи - по вкусу
После того, как мяско постоит в маринаде ночку, отправляем мясо на решётку)))
[attach=2]
наслаждаемся цветочками... надо же дать возможность любимому мужчине гордо сказать, что он умеет делать самые вкусные шашлыки
[attach=4]
и где-то через часок ... наслаждаемся)))
[attach=3]
А если к мяску ещё и добавить малосольные огурчики
ссылка то ... словом ... я очень люблю май... тем более, что мой муж сам моет посуду после шашлыка)))
Всем удачных шашлыков, друзья!
Май - время шашлыков))) (Прочитано 2299 раз)