Лайфхаки с микроволновкой

[Гость]

Однажды, на спор с женой, даже борщ в микроволновке сварил... а утка к Новому году вообще нежной получилась с хрустящей, аппетитной кожицей... в моей микроволновке имеется функция "гриль"... каши получаются замечательно, не пригорают и постоянно мешать нет надобности... а пропорции крупы:воды:жиров:специй, времени готовки и мощности первоначально подбирал опытным путем... 
Еще имеется функция "Русский повар", однако корейская микроволновка в некоторых рецептах "Русского повара" несколько не совпадают... 

А про утку можно поподробней...

[Kot_Baun]

А про утку можно поподробней...

Утка моется, обсушивается, обмазывается смесью меда и соевого соуса (меда главное не переборщить, а то при режиме гриль он может не только карамелизироваться, но и гореть, отчего вкус портится, посыпается любимыми специями, солью и перцем, помещается в утятницу из специального стекла для приготовления в микроволновой печи и включается... время приготовления зависит от веса птички и режима мощности... периодически процесс приостанавливается для поливания тушки образовавшимся соком...
Для определения степени готовности пользуюсь острой зубочисткой... если из прокола не выделяется кровяной сок - утка практически готова... после снимаю с утятницы крышку и включаю режим гриля... подрумянившуяся тушку переворачиваю в утятнице и подрумяниваю другую часть птички... и все... 
Чуть не забыл - внутрь тушки помещаю нарезанные на четвертинки яблоки, кисло-сладкие... я предпочитаю сорт "Семеренко" или ему подобный... ароматно и очень вкусно...

[разумова]

микроволновке

Для чеснока 2 минуты в микроволновке - перебор. Перестает пахнуть  чесноком. Микроволновки разной мощности, поэтому и время может быть разным. 

не просто пахнуть, а за две минуты все витамины прикажут долго жить....я тож в основном для разогрева и хот-догов..ну неполезная еда из микроволновки...

[Талви]

Если желток проткнуть зубочисткой, это уже не яйцо-пашот. А вот в стакане с водой сварить его можно, у меня раза с третьего получилось.

[Гость]

Утка моется, обсушивается, обмазывается смесью меда и соевого соуса (меда главное не переборщить, а то при режиме гриль он может не только карамелизироваться, но и гореть, отчего вкус портится, посыпается любимыми специями, солью и перцем, помещается в утятницу из специального стекла для приготовления в микроволновой печи и включается... время приготовления зависит от веса птички и режима мощности... периодически процесс приостанавливается для поливания тушки образовавшимся соком...
Для определения степени готовности пользуюсь острой зубочисткой... если из прокола не выделяется кровяной сок - утка практически готова... после снимаю с утятницы крышку и включаю режим гриля... подрумянившуяся тушку переворачиваю в утятнице и подрумяниваю другую часть птички... и все... 
Чуть не забыл - внутрь тушки помещаю нарезанные на четвертинки яблоки, кисло-сладкие... я предпочитаю сорт "Семеренко" или ему подобный... ароматно и очень вкусно...

Спасибо.. 
А по времени в целом..Быстрее, чем в духовке..или так же ???

[ruslana]

собака-кусака, в микроволновке?Гоните,готовить в ней нельзя.Только разогревать.Еще готовите и криветки и рыбу?Из рыбы слизь получится.Попробуйте,а криветки,затвердеют,попробуйте разгрызть.Будете рядом,проходите.

знаток ёпть

[Гость]

Рыбу готовила много раз... 

[bagira]

А я плов делаю...зажарку на плите, а потом в стеклянную кастрюлю, рис, воду и на полчаса... зернышко к зернышку получается...

[Kot_Baun]

Спасибо.. 
А по времени в целом..Быстрее, чем в духовке..или так же ???

По времени получается быстрее... и духовка в предновогодней готовке занята приготовлением других вкусняшек... 

[Kot_Baun]

А я плов делаю...зажарку на плите, а потом в стеклянную кастрюлю, рис, воду и на полчаса... зернышко к зернышку получается...

Точно так... а в зажарку немного еще грибков добавляю, шампиньонов, вешенок или опят... у нас в магазинах свежие грибы практически всегда в продаже имеются...

[собака-кусака]

Если микроволновка с грилем, её возможности вообще неисчерпаемы.

[Kot_Baun]

Если микроволновка с грилем, её возможности вообще неисчерпаемы.

А есть еще микроволновки с конвекцией... на подобную пока еще только облизываюсь... 

[собака-кусака]

А есть еще микроволновки с конвекцией... на подобную пока еще только облизываюсь... 

Это типа аэрогриль же, конвекция?
Нууу, я не настолько фанат микроволновок.

[Kot_Baun]

Это типа аэрогриль же, конвекция?
Нууу, я не настолько фанат микроволновок.

Я точно описать не могу, поскольку не обладаю таковой машиной, но могу предполагать, что подобно аэрогрилю или функции конвекции в духовке электроплиты, когда в объеме духовки (печки) гоняется вентилятором горячий или раскаленный воздух... 

Вот, погуглил и нашел... 
Еще больше захотелось поменять микроволновку... 

ссылка

[Нола]

У меня один лайфхак,утром готовить горячие бутерброды.

Гаджеты менять надо,тогда и лайфхак другой будет Была уверена,что,например, черно-белый телевизор уже не в тренде,увы,ошиблась.