Лес 2022. Грибной сезон открыт)

[Натуська]

26

Я ещё на той неделе рвалась в лес, но погода подпортилась, случился облом и внутренняя печалька. Ну очень хотелось взять сил у матушки природы.
На этой неделе всё никак не могла найти компанию, а сегодня уговорила мужа)))
Нагулялись, надышались, наслушались музыки леса, вернулись с добычей

Издалека показалось, что водоём пушистый, а на деле - котики осыпались)))

Встретили птичку, точнее случайно увидели, уж очень с листиками она слилась. При виде нас, от наших голосов и хрумстений ногами она даже не шелохнулась. Ответственная мать бережёт своих деток)

Много попадалось строчков, но я их не беру, хотя руки так и чесались)))

А вот мои саркосцифы, именно на них мы и охотились

Хотя даже не могу сказать однозначно, что мы сегодня делали))) охотились или грибалили)))

Улов - половинка небольшой корзинки, на ужин будет картошка со свеженькими и вкусными грибочками)))

Ну а для нашей плитки фото прошлого года)

[МарфаВасильнаЯ]

Наташа, мы ж на днях ездили в лес за сморчками, строчками, но их не нашли, а вот эти яркие растюхи, которые я даже за грибы не посчитала, встречались на каждом шагу. Отсюда вопрос, как их готовить?

[Натуська]

Наташа, мы ж на днях ездили в лес за сморчками, строчками, но их не нашли, а вот эти яркие растюхи, которые я даже за грибы не посчитала, встречались на каждом шагу. Отсюда вопрос, как их готовить?

я их и в прошлом году приносила на Колючку)))
можно отварить, я кипятком просто заливала, потом обжарить немного с луком и потушить в сметане. По вкусу кому что))) нам с мужем очень напоминают лисички, только хрумстят как сыроежки)

[Брусника]

Натулечка, классная грибалка-прогулка! Маманю не сразу и разглядела среди листьев, замаскировались хорошо)
Начало хорошее,пусть этот год тебя балует грибочками разными и побольше

[elenaershova]

Вот это да! Слов нет какая красота! 

[ariana7878]

Я такие видела. Не собирали никогда. Они на на древесине растут?

[Натуська]

МарфаВасильнаЯ, а строчки ты как готовишь?
Я начиталась, что в них во всех какая-то редкая кислота, в больших дозах - ядовитая. Но сами грибы считаются условно-съедобными. Пишут, что нужно или сушить что-то около трёх недель, или перед жаркой отваривать 2-3 раза, меняя воду.

[Натуська]

Брусника, спасибо, дорогая

[Натуська]

elenaershova, 

[Натуська]

Я такие видела. Не собирали никогда. Они на на древесине растут?

на земле, на веточках. И мох должен присутствовать. Когда видишь одну, нужно поковыряться иногда в листьях, чтобы найти ещё много))) как и лисички растут чаще семейками и прячутся под листики и мох.

[Сойка]

Ёксель-моксель, красота то какая!!
Прям лес-лес!!
У меня такое чувство, что Натуська, просто ленится зимой в лес ходить, а то б и тогда грибы нашла. 
 

[МарфаВасильнаЯ]

МарфаВасильнаЯ, а строчки ты как готовишь?
Я начиталась, что в них во всех какая-то редкая кислота, в больших дозах - ядовитая. Но сами грибы считаются условно-съедобными. Пишут, что нужно или сушить что-то около трёх недель, или перед жаркой отваривать 2-3 раза, меняя воду.

Не знаю насчёт кислоты, едим в сезон)) залила холодной водой, чуть постояли, слила, залила снова и поставила варить, закипели, вылила воду, снова залила, и снова до кипения. Два-три раза так проделала. Лук в это время обжариваю, затем к нему добавляю грибы минут пять пожарила и закидываю пару ложек сметаны. И тушу минут 10-15. Это как я готовлю)) правильно или неправильно не знаю))

[Натуська]

Ёксель-моксель, красота то какая!!
Прям лес-лес!!
У меня такое чувство, что Натуська, просто ленится зимой в лес ходить, а то б и тогда грибы нашла. 
 

зимой, кстати, есть зимние опята - фламулины. Но в это время много снега и холодно мне не лень, меня никто не поддержит, а одной как-то страшненько

[Dani]

Я такие грибы и не видела никогда, не то что собирать.  И название не знаю.

[Натуська]

Не знаю насчёт кислоты, едим в сезон)) залила холодной водой, чуть постояли, слила, залила снова и поставила варить, закипели, вылила воду, снова залила, и снова до кипения. Два-три раза так проделала. Лук в это время обжариваю, затем к нему добавляю грибы минут пять пожарила и закидываю пару ложек сметаны. И тушу минут 10-15. Это как я готовлю)) правильно или неправильно не знаю))

я тоже не знаю) вроде правильно))) вот теперь думаю, что зря не собрала но я их раньше не пробовала, не брала... Побаиваюсь.