Вообще то поздновато для чеснока, его у нас выкапывают до 25 июля. Лучше всего ориентироваться на стрелку чеснока, я для этой цели всегда парочку оставляю. Как только она раскроется и покажутся "бульбочки" - пора выкапывать, пока ни разу сбоев не было.
Конечно, в разных регионах выкапывают в разное время, но ориентация по стрелке самое верное...