Милашино тесто (супер-экспресс)

[RАЛЬФ]

11

Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Ингредиенты:
- 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 1 яйцо
- 250 мл теплого молока
- 6 ст. ложек растительного масла
- муки примерно 500 гр

Приготовление:
1. Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
2. В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
3. От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
4. Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
5. Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
6. Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Настояться ему хватит 5 минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
7. Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!
Приятного аппетита!интернет

[Agnetha]

А что удивительного - для такого кол-ва дрожжей остальных ингредиентов в два раза меньше положенного .  Дурное дело не хитрое. 

[Дуэнья]

Спасибо, обязательно испробую!

[Eva537]

Это как: в п/э пакете в духовку 180 градусов на 25 минут? Как это может такое быть?

[Zinga]

Это как: в п/э пакете в духовку 180 градусов на 25 минут? Как это может такое быть?

Я точно знаю,что тесто оставляют в духовке с включенным светом)) Только свет и никакого градуса!

[ис]

Что то кроме как в хлебопечке ленюсь тесто делать!

[ange]

Это как: в п/э пакете в духовку 180 градусов на 25 минут? Как это может такое быть?

Духовку выключить - написано в тексте.
А поверх пакета - полотенце (тоже по тексту)
 

[Eva537]

Духовку выключить - написано в тексте.
А поверх пакета - полотенце (тоже по тексту)
 

Да, теперь увидела, спасибо.
И всё же, если уж класть в разогретую духовку тесто, то в пакете для запекания хотя бы. Как-то п/э при температуре мне доверия не внушает.

[Аделина]

надо попробовать

[Zinga]

RАЛЬФ, Спасибо огромное за рецепт! Второй раз пеку пирожки с вашим тестом - это ж какая радость! Тесто за полчаса и без особых усилий!! Раньше жди пока закваска... не всегда поднимается... не всегда тесто удачное... А тут раз - и никаких проблем!!! Вы меня просто окрылили!!! Спасибо!!!

[Zinga]

Девочки! Пробую уже несколько раз. Сегодня на сладкие плюшки - тесто супер-фантастическое!!!!!!!!!! Ура!Спасибо огромное автору!!!!!