Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. В 1850 году отец по просьбе сына сделал невероятный зверинец (Интересное и необычное) от Натуська 8. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Айка 9. Стоп-кадр (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от кнопка 10. Элька выздоровела и будет дальше нас радовать (Дом 2 новости) от Мишель1 11. Как по-японски называется девушка, шикарная сзади, но страшненькая спереди? (Интересное и необычное) от Натуська 12. Объявления (Админ раздел) от Натуська
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Тортик муссовый с малиной  (Прочитано 2244 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
Кулинарный рецепт
Авторский
Десерты
Сладкое
Для духовки
15
ИНГРЕДИЕНТЫ
БИСКВИТ ДЖОКОНДА:

125 г сахара

125 г миндальной муки

3 яйца

соль

2 белка

20 г пшеничной муки

20 г сливочного масла

ПРОПИТКА МАЛИНОВАЯ:

30 г малинового пюре

50 г сахара

50 мл воды

МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:

300 г малинового пюре

40 г сахара

5 г пектина NH

КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ:

150 г творога

150 мл сливок от 33%

сахар по вкусу

1 ч.л. ванильного экстракта
1) Бисквит Джоконда

Миндальная мука, яйца, сахар взбиваем минут 10.

Белки с солью до устойчивых пиков. Соединяем обе массы лопаткой, просеиваем муку, добавляем масло.

Распределяем по противню и выпекаем до готовности при 180˚C

2)Пропитка

Малиновое пюре, сахар, воду доводим до кипения.
3)Малиновая пропитка

Греем пюре до 40˚C , вводим пектин NH с сахаром и доводим до кипения. Остужаем до комнатной температуры.
Крем

Творог, сахар, сливки и ваниль взбиваем до кремообразного состояния.
Сборка
Джоконду полностью обмазываем кисточкой малиновой пропиткой.

Размазываем малиновую прослойку, когда она застынет, намазываем творожный крем.

Режем бисквит на полоски. Каждую полоску закручиваем вокруг основы до последней. Торт можно залить любым муссом или оставить прям так!

« Последнее редактирование: 21 Апреля 2018, 20:55 от Планета Шелезяка »


Оффлайн Пидя

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24175
  • Карма: 43451
Мне первой кусочков. .много!!!прошу за мной не занимать, я добавки, еще просить буду!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
Пидя:lasso: :flower3: :flower3:


Оффлайн Kobra

  • Герой
  • Сообщений: 12924
  • Карма: 86099
Пидя,имей совесть 😡 Я ещё на прошлом торте заняла очередь."Вас тут не стояло" :laughy: :laughy: :laughy:

Оффлайн Kobra

  • Герой
  • Сообщений: 12924
  • Карма: 86099
Кста,можно эти завихрения не устраивать,и так отлично зайдёт тортик.Просто корж,пропитка,крем и т д,
Бегемот  :dart: :flower3: :flower3: :flower3: :wub:


Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
Kobra, он большой всем хватит  :flower3:

Оффлайн Пидя

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24175
  • Карма: 43451
Пидя,имей совесть 😡 Я ещё на прошлом торте заняла очередь."Вас тут не стояло" :laughy: :laughy: :laughy:
Давайте не будем!! Что у меня совести нет совсем, что ли,я потом подробно опишу, как это было вкусно!  :laughy:

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
Kobra, можно конечно но так интереснее)))


Оффлайн Kobra

  • Герой
  • Сообщений: 12924
  • Карма: 86099
Корж получается как безе или бисквит?  :blink: Пытаюсь представить какой он на вкус  :):

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
Kobra, корж  миндальный бисквит

Оффлайн мишаня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 70667
  • Карма: 182040
Давайте не будем!! Что у меня совести нет совсем, что ли,я потом подробно опишу, как это было вкусно!  :laughy:
А нинада нахальничать! По одному кусочку в руки автор выдаёт! Я третья на очереди, за мной прошу не занимать! По второму кругу встану, мне не лень. :hihihihi:

бегемот05, Наташенька!  :flower3:  :268: :applo2:
хоть полюбуемся ( скромно сказала, глядя в пол, но с сожалением :xixixi:).

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
мишаня:lasso: :love005:

Оффлайн мишаня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 70667
  • Карма: 182040
мишаня:lasso: :love005:
:lasso: Обнимай, не обнимай, а пришлось мне в 2 часа ночи пойти на кухню хоть вафелькой  похрустеть... :(   Не надо дразниться таким вкусным тортиком на ночь глядя!

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
мишаня, хорошо))) больше не буду  :flower3:

Оффлайн мишаня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 70667
  • Карма: 182040
мишаня, хорошо))) больше не буду  :flower3:
Поздно каяться, вафельку я уже ( с горечью в душе) зажевала. :smile:  :xixixi:
 :lasso: :kiss04: :love005:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Грибные котлеты: вкусное и ароматное блюдо из шампиньонов

Автор Натуська

Ответов: 2
Просмотров: 114
Последний ответ Сегодня в 12:25
от Натуська
Французский торт, который тает на языке

Автор Натуська

Ответов: 7
Просмотров: 665
Последний ответ Вчера в 21:24
от Натуська
Постные голубцы с необычной начинкой

Автор Натуська

Ответов: 16
Просмотров: 479
Последний ответ Вчера в 23:15
от Кира2111
Постная витаминная намазка на бутерброд

Автор Натуська

Ответов: 3
Просмотров: 376
Последний ответ Вчера в 15:41
от куршская коса
Маринованная свекла

Автор ис

Ответов: 4
Просмотров: 640
Последний ответ 26 Марта 2024, 12:31
от Стихия

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.064 секунд. Запросов: 57.