Дом,огород,дача.
На даче так хочется вкусно покушать . Причем разнообразно и желательно полезно . Я который год балую мужа и соседей таким бланманже по - моему . Способ примитивнейший , быстрый . Берем пачку кефира , вбиваем в него 2-3 столовых ложки сахара . Для мужа , у которого повышенный сахар в крови делаю на стевии . Добавляю пачку ванилина . Отдельно замачиваю в молоке 2-3 пачки желатина по 10 гр. Количество желатина зависит от того , какое бланманже хотите . Потверже или понежнее . Застынет все равно. Разогреваю набухший желатин в микроволновке , но не кипячу . Чуть остужаю и вливаю , постоянно помешивая , в кефир . Моментально с помощью блендера , быстро и равномерно перемешивается . Но вилочкой тщательно , тоже хорошо . Пока желатин набухает , готовлю фрукты . Подойдут любые , но я люблю , чтобы были мандаринки , апельсинки . , можно любые ягоды , мелко нарезанные и очищенные яблочки . Вниз контейнера раскладываю кругляшки мандаринов , потом не крупно порезанные любые фрукты и заливаю кефиром с желатином. Закрываю контейнер и в холодильник . ВСЕ . Муж обожает , когда самого кефирного заливного много , фруктов поменьше . А вы решайте сами . Пробуйте . Торжественно и очень вкусно на праздник заменить кефир растопленным пломбиром . Все остальное - также . Блюдо французское . Делают на молоке . А на кефире - оригинальней .Я так думаю. Быстро , недорого, очень вкусно . Летом в жару - прелесть .
Бланманже. (Прочитано 2709 раз)