Мне кажется, что традиция поминать на кладбище уходит корнями в язычество. Стопку наливают покойнику и всем провожающим. Пить водку не закусывая, да еще в расстроенных чувствах! Поэтому всегда брали с собой кутью, блины. Есть еще такая традиция -- завтрак на могиле. Собираются утром самые близкие. Едят и выпивают. Приносят то, что любил покойный. Может он шампанское любил? Наверное, ничего в этом плохого нет, если родственникам так ленче. Но когда забывают зачем собрались, где находятся, напиваются-- некрасиво!