Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Счастье на двоих: одна из сиамских близнецов Хенсел вышла замуж (Интересное и необычное) от БаБуКа 2. Элька выздоровела и будет дальше нас радовать (Дом 2 новости) от мишаня 3. Стальные нервы продавца (Наши покупки) от Нефанаточка 4. «Запахло жареным»: в ГД объяснили, почему Пугачева заговорила о «Крокусе» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Ника82 5. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Алешка 6. А вдруг ты не знал… (Интересное и необычное) от Нефанаточка
7. Когда я слышу, что в сорок пять лет жизнь только начинается, мне смешно (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от БаБуКа 8. Шарман), с позеленением! (Праздники и поздравления) от Ветка 9. У Димы Дмитренко появилась девушка (Дом 2 новости) от Эва 10. Стихия, с позеленением! (Праздники и поздравления) от Ториша 11. Ольга Бузова решила не возвращаться в Москву после теракта в «Крокус Сити Холле (Музыка и новости шоу-бизнеса) от irinka5 12. "Hа всю оставшуюся жизнь нам хватит горя и печали..." (Кино и новости кино) от ИвОльга

Оладьи на кефире  (Прочитано 1627 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13839
  • Карма: 112815
9
Оладьи на кефире



Для теста (выход – 20-22 шт.):


Кефир (комнатной температуры) – 500 мл.,
Яйца - 2 шт.,
Масло сливочное растопленное (тёплое, не горячее) - 100 гр.
Мука – 250 гр.,
Сахар – 1 ст.л.,
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Чайная сода - 0,5 ч.л.,
Соль - 1/4 ч.л.,
Масло растительное – для жарки блинов.

Для подачи:

Масло сливочное растопленное - 100 гр..
Мёд.

1. В миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар.

2. В чаше миксера взбить яйца, кефир, растопленное сливочное масло.

3. Всыпать муку в яично-кефирную смесь, взбить миксером до исчезновения комков.

4. Дать тесту постоять 10-15 минут.

5. Разогреть толстостенную сковороду, налить немного растительного масла, примерно 1 ч.л., размазать масло кисточкой по дну сковороды. Жарить будем на среднем огне.
Тесто наливать по 0,5 половника, в зависимости от размеров сковороды, за раз получится 4-5 блинчиков.

6. Жарим сначала до появления пузырьков на поверхности теста, это где-то минуты две, потом аккуратно переворачиваем блинчики, и жарим ещё минуты две, до румяной корочки. Перед каждой новой партией блинчиков, сковороду смазывать растительным маслом.

7. Готовые оладьи складываем на противень в один слой, и отправляем в разогретую духовку до 200 гр. на 5 минут.
Вынимаем, обильно смазываем растопленным сливочным маслом и подаём с мёдом сразу же, пока горячие, с пылу с жару!

Приятного чаепития!  :flower3: :flower3: :flower3:

Из инета :flower3:


Оффлайн Роза4

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31234
  • Карма: 167798
Оладьи на кефире
« Ответ #1 : 09 Июня 2017, 16:01 »
Как то мои оладушки попышнее получаются, хотя в духовку я их не кладу, просто обжариваю и на стол!

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 61750
  • Карма: 391842
Оладьи на кефире
« Ответ #2 : 09 Июня 2017, 16:02 »
Спасибо :flower3:


Оффлайн ласка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4722
  • Карма: 14661
Оладьи на кефире
« Ответ #3 : 09 Июня 2017, 16:29 »
Как то мои оладушки попышнее получаются, хотя в духовку я их не кладу, просто обжариваю и на стол!


Научите.     :pray2:      :dart:  У меня не получаются! 

Онлайн Эва

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22216
  • Имя: Вера
  • Карма: 82006
Оладьи на кефире
« Ответ #4 : 09 Июня 2017, 17:18 »
Как то мои оладушки попышнее получаются, хотя в духовку я их не кладу, просто обжариваю и на стол!
...и без разрыхлителя


Оффлайн Роза4

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31234
  • Карма: 167798
Оладьи на кефире
« Ответ #5 : 09 Июня 2017, 17:27 »
Вот все то же самое, только без разрыхлителя, но с содой. И масло сливочное в моем тесте отсутствует. Замешиваете тесто так, чтобы оно было погуще сметаны и на раскалённую сковороду, где уже шипит раскалённые масло. С одной стороны, с другой и все! Можно есть.

Оффлайн PantherLala

  • Герой
  • Сообщений: 18146
  • Имя: Лалусик
  • Карма: 99324
Оладьи на кефире
« Ответ #6 : 09 Июня 2017, 17:30 »
ФиФа:flower3: мёд не люлю, только с вареньем попробую.  :cool: дя.

Оффлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11984
  • Имя: Ольга
  • Карма: 64071
Оладьи на кефире
« Ответ #7 : 09 Июня 2017, 19:16 »
пару дней назад делала очередную попытку испечь оладьи. Ни разу в жизни не получились. Это какой-то кошмар! Только перевод продуктов. Я уже наверное не буду экспериментировать.
Ой, а как я любила мамины, пышные, ароматные в дырочку. Да еще с яблочком!


Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38698
  • Имя: Люся...
  • Карма: 338796
Оладьи на кефире
« Ответ #8 : 09 Июня 2017, 20:05 »
У меня тоже беда с оладиками...
Где то прочитала про оладьи на горячем кефире,,, :shock: почти до копипения довести и тесто замешивать сразу...
Написано,что необычно выглядит,но оладьи получаются пышные и вкусные...
Всё хочу попробовать,да не на ком... :xixixi: муж худеет,а я вместе за компанию... O:-)

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13839
  • Карма: 112815
Оладьи на кефире
« Ответ #9 : 09 Июня 2017, 21:58 »
У меня тоже беда с оладиками...
Где то прочитала про оладьи на горячем кефире,,, :shock: почти до копипения довести и тесто замешивать сразу...
Написано,что необычно выглядит,но оладьи получаются пышные и вкусные...
Всё хочу попробовать,да не на ком... :xixixi: муж худеет,а я вместе за компанию... O:-)
Соседей угостите! Останутся живы, тогда всё нормуль! :xixixi: :flower3:

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38698
  • Имя: Люся...
  • Карма: 338796
Оладьи на кефире
« Ответ #10 : 09 Июня 2017, 22:03 »
Соседей угостите! Останутся живы, тогда всё нормуль! :xixixi: :flower3:
Точно...у меня есть тут парочка- уж очень музыка у них грохочет на участке...угощу их... :xixixi: :xixixi: :xixixi:

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13839
  • Карма: 112815
Оладьи на кефире
« Ответ #11 : 09 Июня 2017, 22:11 »
Точно...у меня есть тут парочка- уж очень музыка у них грохочет на участке...угощу их... :xixixi: :xixixi: :xixixi:
:268: :applo2: :268: :xixixi:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.059 секунд. Запросов: 54.