Любимая запеканочка

[Ginger]

27

Привет всем!
Хочу предложить (напомнить) простой вариант картофельной запеканочки. Сытно, вкусно, быстро!
Ингредиенты: картофель, фарш (любой), у меня говяжий, чеснок (для любителей лук), томатная паста (у меня резаные помидоры), масло сливочное, специи, соль, сметана (можно майонез), сыр полутвердых сортов.
Специально не указала количество и пропорции, т.к. это дело вкуса, и зависти от количества едаков и тех, кто непременно попросит добавки!
Чистим и ставим отвариваться  картофель
Пока он варится готовим фарш. Я выкладываю на сковородку (можно в сотейник) фарш, добавляю измельченный чеснок, резанные  помидоры ( томатную пасту), соль +специи по вкусу и немного воды. Все это припускаю под крышкой минут 10-15 часто перемешивая и разминая, чтобы не образовались мясные комочки.
В отварной картофель добавляю сливочное масло и соль и тщательно толку.
Пюрешка готова.
Форму для запекания застилаю фольгой (я всегда так делаю, и снимать готовое блюдо проще, и не пригорает и вообще...). Половину картофельного пюре выкладываю в форму, сверху распределяю готовый фарш и закрываю оставшимся пюре. Намазюкиваю небольшим слоем сметаны и засыпаю натертым сыром и все!!!! Отправляю в духовку минут на 20-30 пока сырная корочка не приобретет приятный янтарный цвет.
Просто и очень вкусно 
Приятного аппетита!

[МарфаВасильнаЯ]

Ginger, спасибо большое, люблю такие блюда

[Krilo]

  Вкусно!

[куршская коса]

Ginger, 
довольно часто готовлю такую запеканку

[Иванова Светлана]

Ginger, 
И я такую делала. Спасибо,  напомнили 

[risvir54]

Вкусно! Готовлю.Но только я взбивала яйцо с тертым сыром и сметаной,теперь попробую по отдельности. Без яйца.

[Айка]

Вкусно никогда не готовила запеканку вот так,с пюре.. Обязательно попробую

[Зося]

Садик вспомнила ..

[Пиночетинка]

А я готовлю запеканочку, когда пюрешка остаётся на второй, или третий день. Даже если пюрешка с молоком, все равно получается вкусно, только я туда яичко бабахаю, чтобы не расползалось. А в середину можно грибы жаренные, фарша нет ( можно даже прокрутить любое отварное мясо из супа, или котлеты, которые есть надоело, фарш от котлет лучше облагородить жаренным лучком, помидорами))), это моё блюдо из советских времён , но и сейчас часто выручает! Спасибо Ginger!

[эка]

Садик вспомнила ..

Я чота тоже сад вспомнила,вкусно было..

[Зося]

Я чота тоже сад вспомнила,вкусно было..

Я помню творожную запеканку с фруктовой подливкой....)))), а вот такая праздник))!!

[Iraaaaa]

Я чота тоже сад вспомнила,вкусно было..

Молодые...

[Гость]

 
Спасибо за напоминание...Просто и вкусно....   

[ис]

Спасибо!Чудесный рецепт!

[Ольша]

Как аппетитно выглядит! Ням! Спасибо большое!