В подсоленной воде с добавлением ваших любимых специй отварить куриные желудки.
Лук порезать тонкими полукольцами
Сваренные вкрутую яйца порезать соломкой.
Остуженные желудки порезать тоже соломкой.
В глубокую чашку сложить все порезанные продукты, добавить морковь и майонез. Хорошо перемешать. Дать салату настояться минут 20-30.
из интернета