11 изумительных кухонных уловок, с которыми готовка только в удовольствие!

[gala68]

23

. Если в холодильник нужно поставить остатки теплой еды, оставьте крышку контейнера приоткрытой, чтобы пища остыла поскорее и не испортилась.

. Прежде чем нарезать сырое мясо тонкими слайсами, поместите его на час в морозильную камеру.

. Чтобы избавиться от запаха чеснока на руках, потрите их о ложку из нержавеющей стали.

. Попкорн в микроволновке гораздо безопаснее и полезнее готовить в стеклянной посуде.

. Чтобы проверить, достаточно ли воды для варки риса, используйте указательный палец. Уровень риса должен достигать первой фаланги пальца, а уровень воды – второй. Этот совет пригодится новичкам на кухне.

. Чтобы картофель приготовился быстрее, проколите его вилкой в нескольких местах и отправьте на 4 минуты в микроволновку перед приготовлением.

. Перед тем как использовать посуду для липких ингредиентов, смажьте ее растительным маслом. Отмыть посуду будет намного проще.

. Чтобы сделать пенку из молока, налейте его в стеклянную банку, взболтайте 30 секунд и поставьте в микроволновку на 30 секунд.

. Сперва обваляйте кусочки фруктов или ягоды в муке, затем добавьте их в тесто для выпечки. Так фрукты будут равномерно распределены в пироге и не опустятся на дно.

. Чтобы быстро заморозить мясо, сделайте из него тонкий пласт.

. Овощи и мясо готовятся быстрее, если нарезать их по диагонали.

[Венера888]

Никогда так не варю рис,всегда много воды и немного риса, затем сливаю в дуршлаг,рис рассыпчатый, рисенка к рисенке,но это не потому что так не правильно, а потому что я не умею таким способом и у меня получается слипшийся рис.

[АкулинаГавриловна]

про молоко интересно, надо попробовать)

[Гость]

gala68, 
Спасибо...

[Зюзюка]

 Спасибо ! Про рис понравилось ...

[Нола]

Никогда так не варю рис,всегда много воды и немного риса, затем сливаю в дуршлаг,рис рассыпчатый, рисенка к рисенке,но это не потому что так не правильно, а потому что я не умею таким способом и у меня получается слипшийся рис.

А я рис немного обжариваю в сковороде на масле,заливаю водой,закрываю крышкой и варю.Будет рассыпчатый и быстро.

[Венера888]

А хотите кашу по деревенски- берёте окорочка(я беру по жирней) нарубили на кусочки, обжарили(ни в коем случае никаких масел),так чтобы они выпустили весь сок, жир растопился,засыпаете рисом и всё заливаете кипятком,солите тогда, когда ещё вода вся не выкипела,так же можете поперчить(всё это у вас на медленном огоньке томится),каша получается, пальчики оближешь.Я делаю в утятнице.

[Зюзюка]

А я рис немного обжариваю в сковороде на масле,заливаю водой,закрываю крышкой и варю.Будет рассыпчатый и быстро.

Слышала , что так вкусно получается , но ни разу не делала , напомнили , надо так приготовить .

[Дарина]

Немного в тему, что бы картофель приготовился быстрее, добавьте немного масла, подсолнечного или сливочного. Всегда так делаю, картофель очень быстро варится.

[elena5]

Спасибо!

[D-ova]

не получилось(чеснок и  ложки  )

[Венера888]

не получилось(чеснок и  ложки  )

Выкинь ложки,они не правильные.

[Eva537]

. Чтобы проверить, достаточно ли воды для варки риса, используйте указательный палец. Уровень риса должен достигать первой фаланги пальца, а уровень воды – второй. Этот совет пригодится новичкам на кухне.

Особенно полезно, когда плов готовишь!  Просто незаменимо! 

[Eva537]

Чтобы картофель приготовился быстрее

...Просто в кастрюлю, где она варится, положите небольшой кусочек масла. Сварится ОЧЕНЬ быстро.

[Благоразумная]

Немного в тему, что бы картофель приготовился быстрее, добавьте немного масла, подсолнечного или сливочного. Всегда так делаю, картофель очень быстро варится.

Точно!  Тоже так делаю!