На стейк такое маслице положить, уже готовый, горячий, который "отдыхает" после жарки. Только чесночку побольше. Моя бабуля так куски мяса всегда купала в масле с чесноком перед подачей. Я подсмотрела. Никому не рассказывала она свой секрет вкусного мяса...