Для чего соду добавляют при варке варенья, гречки и фасоли:13 хитростей с содой для умных хозяек
Невозможно представить приготовление блинчиков, пирогов и другой выпечки без применения соды. Я уверена, что этот продукт найдется на кухне у любой хозяйки. Но несмотря на ее доступность, мало кто знает, что применять пищевую соду можно не только в кулинарии. Сода – незаменимый помощник в уборке, который обладает рядом полезных свойств, безопасен для здоровья и дешево стоит.
В этой статье я хочу поделиться с вами 13 необычными способами применения соды в быту, о которых вы возможно еще не слышали.
Почистить серебро до блескаПоклонники украшений из серебра знают, что со временем любимые изделия чернеют, приобретают неприятный оттенок и теряют свою привлекательность. К сожалению, этого процесса не избежать: виной всему химические процессы, из-за которых все серебряные вещи со временем темнеют. Но не спешите расстраиваться и бежать в ювелирную мастерскую: я знаю, как справиться с этой проблемой в два счета.
Сода быстро очистит серебро
Постелите на дно кастрюли фольгу и залейте водой
Налейте в кастрюлю кипящей воды, добавьте 200 граммов соды и тщательно размешайте до растворения
Опустите украшения в воду и подождите 5 минут
Вытащите серебро и протрите тряпочкой: ваши любимые изделия будут как новые!
Обработка свежих овощей и фруктов
С наступлением лета незаменимой частью рациона нашей семьи становится свежая зелень, фрукты и овощи. Пока плоды не появятся на нашем огороде, я часто покупаю фрукты и овощи в местном магазине. Но ни для кого не секрет, что часто покупные продукты обрабатывают токсичными пестицидами для защиты растений от насекомых и плесени.
Для того чтобы минимизировать вред от пестицидов, я мою фрукты и овощи в содовом растворе. Для этого я растворяю 1 столовую ложку соды в 1,5 воды, складываю покупные фрукты, ягоды и овощи в глубокую кастрюлю и заливаю их содовым раствором на 15 минут. Затем сливаю его и ополаскиваю продукты чистой водой. Сода отлично растворяет защитную химическую оболочку на плодах и фрукты становятся безопасны для употребления.
Убрать неприятный запах от разделочной доскиРазделочная доска – незаменимый аксессуар на любой кухне, который защищает столы и поверхности от повреждений. К сожалению, из-за частого использования они впитывают в себя запах мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Со временем использовать такую доску становится неприятно и небезопасно.
Однако легко убрать нежелательный запах от разделочной доски можно при помощи соды:
Налейте в тазик воды и насыпьте стакан соды
Положите доску в тазик и оставьте на сутки
Промойте дощечку теплой водой, и вы заметите, что от неприятного запаха не осталось и следа!
Помыть емкости с узким горломВ быту я часто использую многоразовые емкости для воды, вазы и другую посуду с узким горлышком, которые довольно сложно мыть. Для того чтобы содержать такую посуду в чистоте я использую следующий способ:
Насыпьте в емкости 1-2 чайные ложки соды и залейте водой
Оставьте на несколько часов, а затем встряхните ее, держа емкость горлышком вниз, закрыв его рукой или пробкой
Благодаря этому методу вы легко избавитесь от загрязнений в бутылке и любой другой посуде с узким горлышком.
Избавиться от запаха в холодильникеНередко в холодильнике появляется неприятный запах. Иногда он связан с испортившимися продуктами, а иногда запахи еды просто смешиваются между собой и становятся источником специфического аромата. В таких случаях я прибегаю к использованию соды.
Я просто насыпаю несколько ложек порошка в контейнер и храню его в холодильнике без крышки. Сода прекрасно поглощает все неприятные запахи, оставляя свежесть внутри камеры бытового устройства. Менять соду советую не реже, чем раз в три месяца.
Отполировать водопроводные краныКак и любая другая хорошая хозяйка, я люблю, когда сантехника в доме сверкает от чистоты. Однако обычным мытьём заставить краны блестеть довольно проблематично. На помощь в этом случае ко мне снова приходит сода:
насыпьте немного порошка на старую зубную щетку, тщательно натрите ей кран и смойте теплой водой – сода поможет справиться с известковым налетом, и ваша сантехника будут блестеть как новая!
Сделать любое мясо мягкимРаньше я совсем не умела готовить говядину: мясо всегда получилось жестким и похожим на резину. Но мой друг повар поделился со мной отличным советом: перед приготовлением нужно всего лишь посыпать мясо пищевой содой и отправить в холодильник на 3–5 часов.
Затем нужно смыть соду проточной водой и продукт готов к приготовлению - этот простой метод смягчит даже самое жесткое мясо.
При варке гречки и других кашНа завтрак я обожаю варить гречку с молоком – это одно из самых любимых блюд моего детства. Каша – это еще и универсальный и простой в приготовлении продукт. Единственный ее минус – это подгоревшее дно. Для того чтобы каша не пригорала и не прилипала к стенкам кастрюли, я добавляю в воду немного соды.
Она отлично помогает справиться с этой проблемой, и каша получается на ура!
Усилить аромат чая и кофеНедавно в гостях подруга угостила меня невероятно ароматным кофе. Я стала расспрашивать ее, что же это за сорт и в чем ее секрет приготовления. Оказалось, что это самый обычный кофе из местного гипермаркета, но хитрость заключалась в том, что в чашку с напитком она добавляет щепотку соду.
Благодаря этой уловке напиток становится более ароматным, а его вкус – ярким и насыщенным.
Сохранить цвет овощейЧасто после варки шпинат и брокколи теряют свой цвет и выглядят менее аппетитно: такие овощи уже не хочется подавать гостям. Но справиться с этой проблемой можно с помощью соды: я просто добавляю в воду 1 чайную ложку порошка на 2 л воды. Сода нейтрализует кислотность воды, которая способствует выцветанию овощей, и сохраняет яркость их цвета.
Таким образом, шпинат и брокколи выглядят свежими и аппетитными даже после варки.
Против муравьев в домеЛетом на даче каждый год мы мучаемся с нашествием муравьев. Чего я только не перепробовала, чтобы избавиться от этих надоедливых насекомых. Бытовая химия оказалась не эффективна, а решением проблемы стала, как ни странно, обычная сода.
Смешайте 3 столовые ложки соды и 1 литр кипятка
Тщательно перемешайте и залейте раствором муравьиное гнездо
Этот способ поможет вам быстро и эффективно добиться положительного результата и избавиться от насекомых.
При варке вареньяВ разгар лета, как и многие хозяйки, я начинаю варить варенье. Я стала замечать, что некоторые плоды, например алыча, имеют слишком сильный кислый вкус, который сложно перебить даже большим количеством сахара. В таком случае я просто добавляю ¼ чайной ложки соды на 1 кг ягод или фруктов.
Сода позволяет усилить сладость плодов без добавления сахара и потери вкуса.
Ускорить время приготовления фасоли и других бобовыхВсе опытные хозяйки знают, что приготовление бобовых — это довольно долгий процесс. Но иногда фасоль нужна для салата или других блюд как можно скорее, а времени ждать совсем нет. В такие моменты я прибегаю к хитрости, которой пользовалась еще моя бабушка: в воду с бобовыми я добавляю несколько щепоток соды и ставлю кастрюлю на огонь. Таким образом, они сварятся и будут готовы к использованию намного быстрее.
Вот такими хитрыми и полезными способами применения соды я пользуюсь в быту и точно могу посоветовать их другим хозяйкам. Так что берите на заметку это эффективное и безопасное средство, которое к тому же стоит копейки!
ссылка
13 хитростей с содой для умных хозяек (Прочитано 2271 раз)