Нужна помощь!

[МарфаВасильнаЯ]

Мясо сухое и жесткое, поэтому без свинины никак не обойтись, в фарш, однозначно. Сыну привет от всех нас, умница такому

[Malinna]

Буквально недавно у меня был разговор с одной знакомой на тему мяса. Я могу есть только курицу,говядину ,свинину и крайне редко баранину,а вот зайцы-кролики,Оленина,лосятина -как то психологически у меня не получается перебороть себя и попробовать! Так она мне сказала-если бы ты хоть раз попробовала холодец из лосятины,ты б забыло как тебя зовут!вот,что могу посоветовать!))))))))

[bagira]

Я делала только котлеты... а вот тут есть рецепты и как смягчить лосятину... ссылка

[Барышня]

Девочки! Спасибо! Посмотрела Сержа, реально гуляшик приготовить!

[Техас115]

мясо вымочить, перекрутить со свининой, при перемешивании влить рассол от огурцов или помидор. лепить пельмени. готовить в горшочках! 

[Альмина]

Девочки! Спасибо! Посмотрела Сержа, реально гуляшик приготовить!

Мясо абсолютно постное и крупноволокнистое...даже если готовить всю ночь-не факт,что его будет приятно жевать...
Опыт большой...лось почти каждую зиму есть в холодильнике... (много охотников у нас знакомых)
Если не хотите испортить мясо-перекрутите на фарш и добавьте много сала свиного,прям почти треть от всей массы...
И делайте с удовольствием котлеты...побольше лука ...
Обжаривайте на сильном огне,но недолго,а потом сложить в кастрюлю-на донышко водички и протушить на малюсеньком огне...
Обалденные будут котлеты...не бойтесь добавлять специи-перец ,мускат,можжевельник,травки (которые любите)

[Техас115]

Мясо абсолютно постное и крупноволокнистое...даже если готовить всю ночь-не факт,что его будет приятно жевать...
Опыт большой...лось почти каждую зиму есть в холодильнике... (много охотников у нас знакомых)
Если не хотите испортить мясо-перекрутите на фарш и добавьте много сала свиного,прям почти треть от всей массы...
И делайте с удовольствием котлеты...побольше лука ...
Обжаривайте на сильном огне,но недолго,а потом сложить в кастрюлю-на донышко водички и протушить на малюсеньком огне...
Обалденные будут котлеты...не бойтесь добавлять специи-перец ,мускат,можжевельник,травки (которые любите)

я сейчас с котлетами по-другому поступаю. обжариваю как следует, а потом в микроволновку ставлю на разогрев минут на 5-7. подливку уже отдельно готовлю. вкуснее получается. 

[Барышня]

Отчитываюсь! Потушила с картошкой! Вкусненько получилась, мясо очень мягкое получилось. Тушила часа три. Наверное повезло с мясом! Спасибо всем!

[Амиша]

Отчитываюсь! Потушила с картошкой! Вкусненько получилась, мясо очень мягкое получилось. Тушила часа три. Наверное повезло с мясом! Спасибо всем!

Прошедшего приятного аппетита! 😄