Незабываемое шахматное печенье

[Рюмкина Юнга]

17

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у нас печеньки к чаю. Да не простые, а шахматные Готовятся очень просто, выглядят потрясно (особенно деткам нравятся), а уж какие вкусные!.. вы узнаете, когда приготовите )) Ну, и повеселились мы в процессе съёмок неслабо - позабавьтесь и вы :-)

(кликните для показа/скрытия)

Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Мука - 400 г
Какао - 2 ст.л.
Яйца - 1 шт.

Приготовление:
С помощью мелкой тёрки добываем из лимона 1 чайную ложку цедры. 200 грамм сливочного масла взбиваем со 100 граммами сахара. В процессе взбивания добавляем одно яйцо, цедру и чайную ложку ванильного сахара. В другую миску насыпаем 400 грамм муки добавляем к ней 1/4 чайной ложки соли. Добавляем муку в масляную смесь и вымешиваем пластичное тесто. Делим тесто на 2 части, так чтобы одна часть получилась чуть больше, и в бОльшую часть добавляем 2 столовые ложки какао. Вымешиваем до однородного цвета. Делаем из каждого куска теста колбаску и раскатываем их в пласты толщиной в 1 см. Они должны получиться одинаковой длины, но коричневый пласт должен получиться чуть шире. Коричневый пласт нарезаем вдоль на 5 полосок, а светлый - на 4. Выкладываем нижний слой печенья: светлая полоска между двумя тёмными вплотную друг к другу. В следующем слое светлые полоски должны лечь на тёмные, а тёмная на светлую. И третий слой повторяет первый. Все полоски уплотняем между собой, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в морозилку на 40 минут. Духовку разогреваем до 190 градусов. Через 40 минут тесто нарезаем ломтиками толщиной приблизительно по 0,5 см. Раскладываем на противень. Если он не антипригарный, то застелите пергаментом. И отправляем в духовку на 12-15 минут.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис

[Рюмкина Юнга]

Товарищи модераторы! Переведите, пожалуйста, меня уже в другую категорию.
Чтобы не ждать одобрения поста каждый раз =)
Всё будет хорошо, мне можно верить 

И аватарку хочется разместить 

[Irino4ka]

Рюмкина Юнга,  пусть пока всё идёт своим чередом)))) Вы пообщайтесь какое-то время на форуме))) а мы поодобряем  нам не сложно 

[МарфаВасильнаЯ]

Рюмкина Юнга,  а булочки с апельсином я испекла

[Kobra]

Спасибо! Это Вы на видео?Понравилось как масло взбивали 

[Рюмкина Юнга]

Рюмкина Юнга,  пусть пока всё идёт своим чередом)))) Вы пообщайтесь какое-то время на форуме))) а мы поодобряем  нам не сложно 

Ну,  раз не сложно,  тогда договорились

[Рюмкина Юнга]

Рюмкина Юнга,  а булочки с апельсином я испекла

Вот только что заметила и ответила

[Рюмкина Юнга]

Спасибо! Это Вы на видео?Понравилось как масло взбивали 

На здоровье!
На видео мы оба - вся наша команда )

[Роза4]

Рюмкина Юнга, Вы нам нравитесь. Рецепт пока в закладки забрала.   

Посмотреть

[Рюмкина Юнга]

Рюмкина Юнга, Вы нам нравитесь. Рецепт пока в закладки забрала.   (Анимашка удалена из цитаты.)

Спасибо! Нам тут тоже нравится!


Кстати, пока не разобрались с мужем - как тут увидеть уведомления о новых сообщениях в наших темах, так что если кому не отвечаем - могли не увидеть.

[elena5]

У нас такое печенье называлось "Влюбленные", только форма была прямоугольная.

[бегемот05]

Хороший рецепт и видео зачетное   

[ИРИНА 51]

На здоровье!
На видео мы оба - вся наша команда )

Посмотреть

[Рюмкина Юнга]

У нас такое печенье называлось "Влюбленные", только форма была прямоугольная.

Интересно!  Я его много где видела,  но только как "шахматное".

[Рюмкина Юнга]

Хороший рецепт и видео зачетное   

Спасибо!  Приятно!