Делаю иногда в кляре целое блюдо на стол, на небольшую компанию очень в тему бывает: рыбу, крабовые палочки, сладкий перец, кабачек, креветки, сыр, брокколи, цветную капусту, веточки зелени. В общем на что фантазии хватит. на одном блюде выглядит очень аппетитно, кляр чуть просвечивается и по форме и цвету все отличается. Темпура по-моему называется, сто лет назад у Высотской в книге увидела.