Сырный суп с криветками...

[RАЛЬФ]

4

 

Ингредиенты на 2 л. воды:

1. Плавленный сыр сливочный 400 грамм
2. Картофель 300-400 грамм
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Креветки очищенные 500 грамм
6. Растительное масло 40 мл.
7. Соль по вкусу
8. Зелень (укроп/петрушка (я использовала тимьян) по вкусу

Приготовление:

1. Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения.

2. Добавляем нарезанный кусочками картофель, варим до размягчения.

3. Затем добавляем пассерованные на растительном масле лук и морковь.

4. После добавляем очищенные размороженные креветки (я покупала уже готовые варено-мороженые), доводим до кипения.

5. Заправляем суп измельченной зеленью на твой вкус (укроп, петрушка). Я использовала несколько веточек тимьяна. Такой суп можно подавать со свежими тостами белого хлеба или с Пармезаном, натертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!интернет

[Rubi]

Ничего такой супчик. Только почему он с крИветками? 

[storna]

Спасибо.Приготовлю.И должно быть вкусно.

[nynka]

Раньше, в студенческие времена, суп из плавленого сыра , так и назывался - "студент" , но по ГОСТУ сыр "дружба" готовился из сливочных жиров. При любой начинке было очень вкусно) В идеале, сырный суп, французский, луковый, готовится из сыров твердых сортов . Это изысканное и весьма дорогое, в наше время , блюдо. Не думаю, что сейчас у кого-то в холодильнике может заваляться гр 300- 400  подсохшего сыра) А успех этого блюда именно в количестве сыра, поскупится тут нельзя!)))

Хотите приготовить из плавленого сыра, проверьте его состав, присутствие растительных жиров полностью исключает приготовление.

[storna]

К сожалению,подозреваю сейчас все сыры плавленные с добавлением растительного жира.Так что только твердый класть надо.