Muhammara (мухамара) - мезе из сладкого перца

[КуБиК _ РуБиК]

9

Muhammara (мухамара)  - мезе из сладкого перца



на 4 порции

Ингридиенты:

3 красных болгарских перца
50 г свежих панировочных сухарей
1/2 ст ложки лимонного сока
1 столовая ложка наршараба (гранатового сиропа)
1 ч/л семян тмина
1 столовая ложка сушеных чили-хлопьев Алеппо (или др чили)
1 небольшая долька чеснока
70-100 г грецких орехов
4 ст л оливкового масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Перец заранее запечь в духовке, затем очистить от кожицы и семян. В ступу или чашу блендера сложить все ингредиенты и измельчить практически до однородности.
Выложить мезе в миску, капнуть сверху ол маслом, присыпать кинзой и кедровыми орешками и подавать с лавашем или питой к столу!

Приятного вам аппетита!!!

Хранить в холодильнике до 1 недели!

Из сети

[Tatyana25]

Супер блюдо! Безумно вкусно 

[Крохаминипут]

Супер блюдо! Безумно вкусно 

Ага.Пока читала, чуть слюной не подавилась
На всякий случай в закладки 

[Selin]

Ага.Пока читала, чуть слюной не подавилась
На всякий случай в закладки 

А я подавилась   

[Selin]

КуБиК _ РуБиК, 

[КуБиК _ РуБиК]

КуБиК _ РуБиК, 

Селин