Варенье из калины

[КуБиК _ РуБиК]

3

Варенье из калины


Ингредиенты:

Калина – 200 г
Мята, мелиса, тимьян – 1 пуч.
Имбирь – 0,5 ч. л.
Сахар – 400 г

Приготовление варенья:

Калину перетереть, смешать с сахаром в пропорции 1:2 (калина:сахар).
Свежую зелень измельчить, добавить имбирь, проварить в сотейнике 1 минуту и отжать сок.
Смешать зелень с калиной.
Разлить сырое варенье по банкам и закрыть крышкой.

Варенье из калины и тыквы

Ингридиенты:

Калина – 200 г
Виноград – 250 г
Запеченная тыква – 200 г
Сахар – 450 г
Корица – 0,5 ч. л.

Приготовление варенья из калины и тыквы:

Калину перетереть, смешать с сахаром в пропорции 1:2 (калина:сахар).
Виноград нарезать, добавить 1 ст. л. сахара и стакан воды, проварить в сотейнике 4 минуты.
Приготовить тыквенное пюре.
К перетертой калине добавить тыквенное пюре, виноград и корицу. Проварить 15 минут.
Готовое варенье перелить в стерилизованные банки и закатать крышками.

Приятного аппетита!

Из сети