Паштет-намазка на хлебушек "Не откуси пальцы!"

[зайка-всезнайка]

21

Готовится предельно просто . Вкус -  необыкновенный! Зимой под горячий наваристый борщ, щи на черном хлебушке…. М-м-м.

соленое сало ( можно брать свежее, но тогда его нужно выдержать сутки в морозилке) - 500 г
чеснок - 5 зубчиков
зелень - ( по вкусу) у меня свежий тимьян , брала только листики
перчик чили - ( по вкусу можно брать любой) у меня 3 шт
грецкие орехи - 0,7 ст
мак - 0,5 ст
Чеснок очистить. Чили освободить от семян и перегородок . Орехи и мак прокалить на сковороде по отдельности. Мак перемолоть в мельчителе . Листики тимьяна отделить от веточек .
На мясорубке прокрутить два раза сало, перец чили, чеснок, тимьян и орехи. Добавить к массе перемолотый мак. Тщательно перемешать. Хранить в холодильнике. Я брала соленое сало, поэтому мне не понадобилось дополнительной соли, используя менее соленое или не соленое сало, конечно, нужно добавить соли.
Можно есть с черным ржаным хлебом, горбушками, тостами.

[Венера888]

С маком впервые слышу,а вот такую смесь подают в Харчевнях-типа украинский ресторанчик,вкусно, но там красным перец.Но мне на такое денег жалко ,пакетик мака 125р+сало 420,когда сделаешь, когда забудешь,у меня бюджетный вариант -горчица

[зайка-всезнайка]

С маком впервые слышу,а вот такую смесь подают в Харчевнях-типа украинский ресторанчик,вкусно, но там красным перец.Но мне на такое денег жалко ,пакетик мака 125р+сало 420,когда сделаешь, когда забудешь,у меня бюджетный вариант -горчица

А я мак как-то на развес дешево купила. Теперь не жалко никуда добавлять. А рецепт этот и правда хохляцкий. 

[Drazena]

Сразу представила,как это вкусно!    У меня все любят острое.Сделать,что ли?

[risvir54]

Не,с салом мне тяжело

[Благоразумная]

Уже давным-давно не видела в продаже мак...

[Гость]

Просто не обращаешь внимания...У нас есть...

[телепузик]

миллион калорий!

[Благоразумная]

Просто не обращаешь внимания...У нас есть...

я как-то искала. Мак и корицу в палочках. Корицу нашла, а мак нет.

[risvir54]

я как-то искала. Мак и корицу в палочках. Корицу нашла, а мак нет.

Танюш,на рынке продают на развес.

[зайка-всезнайка]

Уже давным-давно не видела в продаже мак...

Мак -  не главный ингредиент здесь. Вполне можно и без него.

[евдокия]

Берём сало солёное,перемалываем,добавляем перемолотый чеснок и зелень (можно укроп,а можно и петрушку).Так у нас дома делают, на мясных рядах ,в одноразовые стаканчики наполняют, накрывают пищевой плёнкой и продают,один стаканчик ,по цене 10 гривен.Сейчас цена уже дороже наверное,я 2 года не покупала...