"Шоколадная слива" (варенье).

[Техас115]

21

Давно хотела попробовать приготовить такое варенье, чтобы необычный вкус. и решила использовать оставшиеся сливы.

их у меня было немного, 300 граммов без косточек.

засыпала сахаром, взяла 170 граммов, много не надо.

оставила на ночь в холодильнике, несколько раз встряхивала, чтобы больше сока дали.

варила на очень маленьком огне в три приёма. первый и второй раз по 3 минуты примерно, должно быть полное остывание перед следующей варкой. перемешивала очень аккуратно, деревянной лопаткой.
последний раз варила подольше минут 5, добавила какао-порошок (2 полные чайные ложки), ванилин.

в самом конце насыпала немного лимонной кислоты и щепотку соли. поварила еще минуту и налила в простерилизованную баночку. завтра угощу внучку, она первый раз в садик идет. 

очень хорошо получилось, наверное еще сварю.

приятного аппетита! 

[бегемот05]

Техас115,  варенье вкусное я делала но оно конечно больше на джем по консистенции похоже 

[Техас115]

Техас115,  варенье вкусное я делала но оно конечно больше на джем по консистенции похоже 

у меня некоторые половинки слив не развалились. красиво смотрится, в баночке из-за какао не видно. 

[бегемот05]

у меня некоторые половинки слив не развалились

круто 

[idetsmejas]

Я в такое варенье еще грецкий орех добавляла.

[Техас115]

круто 

[Техас115]

Я в такое варенье еще грецкий орех добавляла.

была такая мысль, но чета не стала я. 

[Брусника]

Ух, ты очень интересный рецепт!
Особенно наверное детям понравится.
Внучке удачи в садике! 

[Техас115]

Ух, ты очень интересный рецепт!
Особенно наверное детям понравится.
Внучке удачи в садике! 

пасибки! 

[Татьяна]

 

[Tatyana25]

Интересный рецепт. На что похож вкус? На конфеты?

[Техас115]

Интересный рецепт. На что похож вкус? На конфеты?

на приличную такую шоколадку. 

[Agnetha]

на приличную такую шоколадку. 

Ух ты! Сделаю.   
Техас115,   спасибо за шоколадную идею!

Я варю яблоки и сливы(по неск баночек, немного) с ванилином и корицей, а с какао и в голову не приходило.   У меня много какао для глазури.  Сделаю. Прикольно.

[Техас115]

Ух ты! Сделаю.   
Техас115,   спасибо за шоколадную идею!

Я варю яблоки и сливы(по неск баночек, немного) с ванилином и корицей, а с какао и в голову не приходило.   У меня много какао для глазури.  Сделаю. Прикольно.

корицу не стала добавлять, решила, что уж вообще перебор будет. 
получилось очень хорошо, думаю, внучке понравится! 

[pupson70]

Ух ты, надо еще слив выпросить. Попробую обязательно.