Мусс из яблок

[Lenanika]

8

Источник. ссылка



Ингредиенты

Вода-300мл

Корица молотая-1 ч.л.

Крупа манная-30г

Сахар-125г

Яблоко-500г

Яблочные десерты пользуются у кулинаров достаточно большой популярностью. Ведь такие десерты не просто очень вкусные, доступные, но и полезные. Предлагаю приготовить сегодня очень нежный и воздушный мусс из яблок с манкой.

Для такого десерта лучше выбирать кисло-сладкие яблоки. Нежная муссовая масса отлично сочетается с корично-сахарной корочкой. Такой мусс может храниться в холодильнике сутки.




Яблоки (500 г, вес очищенных яблок) очистить, нарезать кусочками и выложить в кастрюлю с 300 мл воды и 100 г сахара. Довести до кипения и проварить до мягкости яблок.




Переложить всё в чашу кухонного комбайна (насадка нож) и измельчить до однородности. Добавить 30 г манной крупы и ещё раз хорошо измельчить.



Опять переложить в кастрюлю и готовить, помешивая, 5 минут



Снять с огня, остудить до комнатной температуры и взбить миксером до светлой, пышной массы (примерно 3-5 минут).




Разложить мусс по стаканам. 25 г сахара перемешать с 1 чайной ложкой корицы и посыпать сверху. Отправить в холодильник на 2-3 часа. Яблочный мусс с манкой готов.



ссылка

[Нагайна]

Пошла делать.   

[Ева вечер]

  прекрасно

[Lenanika]

Пошла делать.   

Сделаешь, поделись впечатлением) 

[Нагайна]

Сделаешь, поделись впечатлением) 

Обязательно! 
У меня, кстати, половина дела сделана. Мамуля очень любит пареные яблоки, и в холодосе всегда стоит кастрюлька с ними. Так что сделаю обязательно. 

[ruslana]

Обязательно! 
У меня, кстати, половина дела сделана. Мамуля очень любит пареные яблоки, и в холодосе всегда стоит кастрюлька с ними. Так что сделаю обязательно. 

есть ещё вариант. Пропусти через блендер. Убей туда белки. Растопленный желатин и взбей все венчиком до пышности. Можно разлить в лоток. Можно в креманки. Охладить в холодильнике. Волшебно!!

[Нагайна]

есть ещё вариант. Пропусти через блендер. Убей туда белки. Растопленный желатин и взбей все венчиком до пышности. Можно разлить в лоток. Можно в креманки. Охладить в холодильнике. Волшебно!!

Спасибки, Руся! 

[Венди]

Lenanika,  спасибо! Мусс вкусный получается. Вместо яблок можно клюкву или бруснику. Тоже вкусно.
 

[Венди]

есть ещё вариант. Пропусти через блендер. Убей туда белки. Растопленный желатин и взбей все венчиком до пышности. Можно разлить в лоток. Можно в креманки. Охладить в холодильнике. Волшебно!!

Спасибо! Заберу в закладки.
ruslana,   

[User]

Lenanika, 
Ага. Я манку еще пожарю посильнее , пока орешком запахнет.

[ruslana]

Lenanika, 
Ага. Я манку еще пожарю посильнее , пока орешком запахнет.

попробуй из жаренной манки манную кашу. Это непередаваемый вкус. Однажды попробовала. Другую теперь не готовлю. Ореховый привкус!!

[User]

попробуй из жаренной манки манную кашу.

Уже. Зайка-всезнайка посоветовала. Спасибо ей огромное. Теперь только такую. Тут писала, но повторюсь, у меня подруга прямо подсела на жареную манку. Ночью может встать и пойти варить.

[Lenanika]

Уже. Зайка-всезнайка посоветовала.

Как интересно! Поищу рецепт. 

[Lenanika]

Уже. Зайка-всезнайка посоветовала. Спасибо ей огромное. Теперь только такую. Тут писала, но повторюсь, у меня подруга прямо подсела на жареную манку. Ночью может встать и пойти варить.

А как Вы готовите жареную манку, как её жарить и потом варить?

[Lenanika]

Нашла рецепт Русланы ссылка
Попробую!