Семга в сливочно - чесночном соусе

[Пиковит]

10

Семга в сливочно - чесночном соусе

Ингредиенты:

Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец
Соус:
сливки 10% 300 мл
карри 1/4 ч л
соль по вкусу
перец черный или красный молотый по вкусу
чеснок 3 зубка
зелень
сыр твердый по вкусу
масло 1-2 ст л для жарки

Приготовление:

Отварить макароны.
Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей.
 Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.


 

[Фикса]

Пиковит, 
Вкусняха! 

[Пиночетинка]

Пиковитик! Вы молодец, что выставили этот рецепт! Заверяю, что рецепт этот ооооочень не сложный и ооооочень вкусный! Все готовится минут за 20! Стал моим ( одним из любимых рецептов). Девочки, попробуйте, не пожалеете! А взяла я его на Колючке. Даже посмотрела в закладки, выставляла его Куршская косичка. Я только спагетти заменила на толстые и плоские макароны в клубках ( тальятели, кажется?)! Попробуйте обязательно!

[куршская коса]

Пиночетинка,  ага,было дело...
мне с пюре больше понравилось,и с рисом тоже...может потому что макароны не очень люблю?

[Тома]

Рецепт отличный.  День и ночь бы сёмгу ела - в любом виде...тока она что-то не та стала, не та и фсё...

[Ницца]

вкууусно,легко и быстро

[santiy]

Попробуем 

[Пиночетинка]

Пиночетинка,  ага,было дело...
мне с пюре больше понравилось,и с рисом тоже...может потому что макароны не очень люблю?

Спасибо и Вам ,Косичка, за рецепт. Мне с макаронами оооооочень понравилось. Главное гнезда, или спагетти не переварить ( я варю 2 минуты, вместо заявленных 4) и когда соус с рыбой сверху накладываешь, на столе самое оно.( Я ещё Чили добавляю для остринкИ!))))

[Пиночетинка]

Рецепт отличный.  День и ночь бы сёмгу ела - в любом виде...тока она что-то не та стала, не та и фсё...

Томочка, в этом рецепте её " неташность" не чувствуется! Очень вкусно получается!

[Пиковит]

куршская коса, sorry за повтор. 
Будем считать-просто напомнила замечательный рецепт и что у нас сходятся вкусы!!!

[Пиночетинка]

куршская коса, sorry за повтор. 
Будем считать-просто напомнила замечательный рецепт и что у нас сходятся вкусы!!!

Хорошие рецепты повторять, дело Святое! Приходят новенькие хозяюшки. Я на колючке, чуть больше года и сколько вкусного я пропустила! Колючечки, если у Вас с колючки есть опробованные рецепты, выложите, пожалуйста! Доверяю я нашим хозяйкам!!

[Drazena]

А я и делать не буду:для моей семьи что такое 500гр семги?Да делать нечего,на один зубок.А 1,5-2 кг семги уже кусаются. 

[Зюзюка]

 Спасибо , девочки , за рецепт , как раз сегодня  и приготовлю ! А то в     раздумьях была  - что бы приготовить...

[Тома]

Томочка, в этом рецепте её " неташность" не чувствуется! Очень вкусно получается!

Пиночетинка, это-то понятно - в соусе, все дела...
Я уж посокрушалась про неташность потому что годами покупала, солила, ела, балдела, а сейчас как отрезало. 

[куршская коса]

А я и делать не буду:для моей семьи что такое 500гр семги?Да делать нечего,на один зубок.А 1,5-2 кг семги уже кусаются. 

у тебя просто семья большая)))) да и блюдо не на каждый день...я готовила на ДР... у нас на рынке хвостовая часть семги идет по 390 руб.за кг,взяла два хвостика, вышло чуть больше кг,а кусочков нарезала много...короче всем хватило,подавала порционно))))