лепешки с сырной начинкой “муж в восторге”

[irinka5]

15

Готовятся очень быстро, очень вкусные!

Ингредиенты:
Вода — 100 мл
Сок томатный (если нет сока – не беда, можно использовать 200 мл воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл
Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л.
Соль
Мука — 200 г
Сыр — 150 г
Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
А теперь все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем ложкой.
Берем тесто в руки (оно горячее – осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо – у меня времени не было).
Пока остывает тесто натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой.
Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.
Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).

На очень хорошо разогретую сухую сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.
Переворачиваем лепешку.
Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.
Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.
Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.

Лепешки вкусные и горячие, и теплые и холодные!

[Tatyana25]

irinka5, спасибо!  Должно быть вкусно. А Вы готовили?

[мария мирабелла]

как интересненько! буду пробовать обязательно. спасибо, Ириш.

[Selin]

Только на диету села 

irinka5, 

[elena5]

Я лентяйка, покупаю питу, в кармашек кладу сыр и крутое яйцо, в тостер и получается вкуснятина

[Largo]

Spasibo,prikoljnoe testo.porobuju objazateljno prigotovitj.davnenjko nicego novenjkogo ne delala.