Баклажановая икра и много еще чего!

[germania]

22

Баклажановая икра  и много еще  чего!

Приехали на дачу…ждем друзей…прохладно..относительно города…НО  не бывает ВСЕ  - хорошо…на ровном  месте  - подвернула  ногу …упала   расшибла  руку…  мой мизинец  - странно  поменял конфигурацию и стал жить своей отдельной больной жизнь.    Планы  на готовку  и оговоренное  меню  ( думала  угощать  чебуреками)- резко  поменялись….но баклажановая  икра  - все  равно  осталась  приоритетной….
Сейчас  в разгар лета – наконец-то появились  «приличные» овощи, а то все были парниковые  никакие …икру готовили  без заморочек…по правилам  поварского  искусства  -  получилось  вкусно…
Ну  а вместо чебуреков  - фирменная  татарская  жаренная  картошка  и к ней  много  вкусняшек  мясных  куриных  и барбекю….







Дунганский перец фаршированный  и обжаренный в кляре  - это высшая  вкуснота...

[ежишка]

Ну,чё! ТАК! жить можно...    даже...
с вывихнутым мизинцем и растяжением
связок на ноге...

[RАЛЬФ]

Все   вкусняшки......выздоравливай!!!!

[risvir54]

Родная,пусть это будет самое большое зло,твой больной пальчик! Какие детки хорошки! Такой шикарный стол! И как всегда,хорошие друзья! Олечка,отдыхай и набирайся сил! Обнимашки мои!

[risvir54]

Олюшка,такой перчик ни разу не пробовала,делись,как готовить в кляре.

[germania]

Ну,чё! ТАК! жить можно...    даже...
с вывихнутым мизинцем и растяжением
связок на ноге...

Поблагодарила  и Бога,  что оберег от гипса  и Ангела - своего,  что под меня расплостался   ...иначе   бы  так  не  закончилось....

[germania]

Все   вкусняшки......выздоравливай!!!!

Спасибо!!!

[germania]

Олюшка,такой перчик ни разу не пробовала,делись,как готовить в кляре.

Надо  выбрать перец - дунганский  не очень едуче  - горький....очистить  от семян  - и начинить  фаршем....отварить   минут пять   ..остудить  и потом   обмакнуть  в кляр  - яйцо    - потом   мука - потом  опять   яйцо  и обжарить  с 2  сторон   - и горячий  вкусный   а холодный  еще  вкусней!!!!

[risvir54]

Надо  выбрать перец - дунганский  не очень едуче  - горький....очистить  от семян  - и начинить  фаршем....отварить   минут пять   ..остудить  и потом   обмакнуть  в кляр  - яйцо    - потом   мука - потом  опять   яйцо  и обжарить  с 2  сторон   - и горячий  вкусный   а холодный  еще  вкусней!!!!

(Изображение удалено из цитаты.)

Может,с перцем будет проблема где найти Дунганский?,но все равно попробую!

[MELIKOSHKA]

germania, Вам выздоравливать поскорее....я Вашими вкусняшками на весь день наелась!

[germania]

Может,с перцем будет проблема где найти Дунганский?,но все равно попробую!

И у нас не всегда  на рынке  бывает...но все  таки  найти  можно...он  по  вкусу  - довольно  сильно  отличается  от  классического....

[germania]

germania, Вам выздоравливать поскорее....я Вашими вкусняшками на весь день наелась!

В жару  - нет  особого аппетита...но когда  такие вкусноты  на столе...то конечно   все  "идет" на  ура...и детишки  после  водных процедур  "нагуливают" аппетит....

[BooDooBuddha]

Германичка, потрясающие фотки!!!!!! У меня, почему-то, чуть не слезы навернулись - так все трогательно, по-семейному!!! Настоящее лето!!!! Детвора - просто нет слов)))))))) И вкусняшечки!!!!!!!!!!!!

выздоравливайте поскорее))))))))) должен же кто-то с внуками наперегонки бегать)))))))))))))) Мира и счастья Вашему дому!!!!!!!!

[germania]

Германичка, потрясающие фотки!!!!!! У меня, почему-то, чуть не слезы навернулись - так все трогательно, по-семейному!!! Настоящее лето!!!! Детвора - просто нет слов)))))))) И вкусняшечки!!!!!!!!!!!!

выздоравливайте поскорее))))))))) должен же кто-то с внуками наперегонки бегать)))))))))))))) Мира и счастья Вашему дому!!!!!!!!

Спасибо  за  душевные  слова....когда  приезжают  друзья, дом  оглашается  детским  шумом  - жизнь  кипит...

[milori]

Гермаша! все очень вкусно! а скажи как жариться картошка по-татарски?