Отбивные из печени

[RАЛЬФ]

12

 

500 г печени,
лук,
два яйца,
соль, перец, мука , раст. масло для жарки.

Печень нарезаем на порционные куски, отбиваем. Не солии, чтобы не выделялся сок. Режем лук и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, немного посолив и поперчив. Взбиваем яйца, солим, в отдельную тарелку насыпаем муку. Каждый кусок печени обваливаем в муке, затем в яйце. Повторить ещё раз обвалку . Выкладываем печень на сковороду с разогретым маслом. Жарим на сильном огне 2 мин. Переворачиваем,солим, перчим. Теперь убавляем огонь и посыпав печень обжаренным луком и оставляем тушиться, накрыв крышкой, ещё минут 5.интернет

[olgyn!]

Люблю печень с жареным луком. По этому рецепту сделаю обязательно. Спасибо!

[lana renko]

/kak2z.ru/my_img/img/2017/09/11/6cf75.png[/img]

[Сычик]

Получилась печень в кляре,здорово,спасибо  в закладки

[Ginger]

Люблю печень...    но моя собственная печень на любит лук, поэтому готовлю печень без лука, чтобы не обижать свою.
А вот в таком кляре еще ни разу не пробовала готовить. В закладки!