Только не джем и не варенье. Начинка - пропущенный через мясорубку или блендер сырой, целый - с кожурой, лимон с сахаром,( у меня на эту порцию уходит 2 средних лимона) или клюква, на крайний случай - смородина. Во всяком случае, что-то кислое и сырое. Иначе да, слипнется.... А потом на какое-то время завернуть в плёнку или фольгу, чтобы всё пропиталось.... Очень вкусно.