Маффины с ягодами и штройзелем
Тесто (расчет на 10 штук):
100 г яйца (2 шт.)
100 г сахара (4 ст. л. с горкой)
100 мл растительного масла (рафинированного) (5 ст. л.)
200 г муки (8 ст. л. с горкой)
6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
100 мл кефира (5,5 ст. л., 2,5% жирности, или нежирного йогурта до 4% жирности)
50 г черной смородины (свежей или замороженной)
50 г малины (свежей или замороженной)
Приготовьте тесто для маффинов.
1. Соедините муку с разрыхлителем, перемешайте.
2. Соедините яйца, сахар, перемешайте.
3. Добавьте растительное масло и кефир. Перемешайте.
4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим, перемешайте.
Штройзель
50 г муки (2 ст. л. с горкой)
50 г сахара (2 ст. л. с горкой)
30 г сливочного масла
Приготовьте крошку.
Соедините в миску муку, сахар, перемешайте.
Добавьте масло, разомните до состояния крошки.
Разложите тесто для маффинов по формам, заполняя на 2/3 высоты формы.
Выложите ягоды в тесто и присыпьте сверху крошкой.
Отправьте выпекаться в разогретую до 180Сна 25-30 минут.
Маффины с ягодами и штройзелем (Прочитано 2093 раз)