Торт "Птичье молоко" из печенья и творога

[Натуська]

17

Я в детстве не употребляла молочные продукты. Сметану только в супчиках и тортиках. Творог не люблю до сих пор, но этот тортик мой любимый, хоть в нем основной компонент творог. Для меня этот торт - вкус детства - мама очень часто его делала. Теперь я иногда своих балую им, и маму в том числе.
Чтобы начинка была нежнее, я творог заменяю на творожные сладкие сырки и меньше сыплю сахара

Продукты:
400 грамм печенья;
4 пачки сладких сырков или 2 пачки творога;
0,5 стакана сахара (для сырков);
1 стакан сахара (для творога);
0,5 пачки сливочного масла;
3 столовые ложки крахмала;
3 яйца.

Шоколад:
1/3 пачки масла;
3 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки какао;
5 столовых ложек молоко или сливок.

Берем необходимые ингредиенты.

На фольгу выкладываем печенье.

Делаем из фольги бортики, чтобы можно было залить начинку.

Яйца взбить и размешать с сахаром и крахмалом, добавить творог. Растопить масло. Массу переложить в это масло и варить на слабом огне до закипания. Горячую массу выложить на печенье.

Сверху накрыть печеньем.

Варим шоколад. В растопленное масло добавляем сахар, какао, молоко и варим до закипания.
Поливаем второй слой печенья шоколадом.

Дать тортику ночь постоять в холодильнике, и утром угощать домашних. Приятного аппетита!!!

[ariana7878]

Спасибо за рецепт.  :flower3:Как раз для меня безрукой)

[Лилу]

Спасибо. Дома крахмала нет. Заменить чем-нибудь можно или можно без него? Прям с утра бы сделала, крахмала нет

[Натуська]

Спасибо. Дома крахмала нет. Заменить чем-нибудь можно или можно без него? Прям с утра бы сделала, крахмала нет

я как-то строго по рецептам))) может из девочек кто сможет подсказать  а инет выдаёт ряд продуктов, в принципе))) вот:
Чем заменить крахмал в выпечке
Вы решили испечь пирог, но забыли приобрести крахмал или по определенным противопоказаниям его нельзя употреблять. Выход есть! Порошок можно заменить другими продуктами с аналогичными свойствами загустителя.
Например:
Мука ( ржаная, гречневая, льняная);
Яйца;
Манная крупа;
Кокосовая стружка;
Желатин;
Агар-агар;

[Лилу]

Спасибо. И яйца и желатин есть 

[Ленуша]

Ответьте мне на один вопрос - печенье пропитается начинкой и получится на вкус как бы и не печеньем, а коржом тортовым?

[Irino4ka]

Натуська,  вкууусно))))

[Натуська]

Ответьте мне на один вопрос - печенье пропитается начинкой и получится на вкус как бы и не печеньем, а коржом тортовым?

пропитывается, но всё равно на вкус печенье  Чтобы вкус коржа - это пряники можно взять