Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Лавров: Еревану следует помнить о незавидной судьбе полагавшихся на США стран (Важные новости, события и политика) от Эжен 2. Чирилло опять наговорило: экс-спикер ВСУ обозвал русских нелюдями (Важные новости, события и политика) от Эжен 3. Ташкент в огне: в столице Узбекистана прогремел мощный взрыв (Важные новости, события и политика) от NATALIG 4. ВСУ «плохая погода» не позволяет использовать танки Abrams (Важные новости, события и политика) от Эжен 5. Никол Пашинян пообещал выставить счет Российской Федерации за нахождение базы (Важные новости, события и политика) от Эжен 6. Цифровое рейдерство. Мигранты зарегистрировались у петербуржца без его ведома (Важные новости, события и политика) от коммуняка
7. У Эли всё плохо, а у Боцмана всё хорошо (Дом 2 новости) от собака-кусака 8. Американского военного, сбежавшего в КНДР, высылают из страны (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 9. Дмитрий Тарасов ждет четвертого ребенка (Интернет знаменитости) от ГРУНЕЧКА 10. Разборки между двумя семьями в Дагестане: полицейскому выстрелили в голову (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Дальневосточница 11. Мигранты из Азербайджана толпой напали на ветерана СВО и пытались добить жертву (Важные новости, события и политика) от Алисачудес 12. Американцы требуют от России соблюдения правил)) (Важные новости, события и политика) от Krilo

Жареные кабачки "Тещин язык  (Прочитано 1187 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Lenanika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31388
  • Имя: Елена
  • Карма: 96670
8
Источник: ссылка

Готовим аппетитную летнюю закуску из кабачков. Вкусные, нежные рулетики из кабачков с помидорами, сыром, чесноком и зеленью – это пикантная летняя закуска, которая не оставит равнодушным ни одного вашего гостя.

 
Отлично, если у вас есть специальная овощерезка – с ее помощью ломтики кабачков будут максимально тонкими.

(на 6 порций)
Кабачки (молодые) - 2-3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 200 г
Чеснок - 2 головки (по вкусу)
Зелень (укроп) - 2 пучка (по вкусу)
Майонез - 100-150 г
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 6-8 ст. ложек
Масло растительное - 100-150 мл
Соль - 1-1,5 ч. ложки (по вкусу)


Молодые кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Есть, знаю, умелицы, которые нарезают языки ножом. Но гораздо проще будет, если воспользоваться слайсером.



Когда все кабачки нарезаны, солим их и оставляем на 10-15 минут.

Готовим начинку. Дли этого сыр режем небольшими тонкими ломтиками.

Чеснок очищаем.

Помидоры режем кубиками или дольками.

Для кляра слегка взбиваем яйца.
 
Кабачковый "язык" сначала обваливаем в муке.



Затем - во взбитом яйце.
 


На сковороде разогреваем растительное масло. Жарим кабачки на среднем огне - сначала примерно 5 минут с одной стороны.



Затем 4-5 минут с другой стороны. Ломтики кабачка должны стать мягкими.



Снимаем кабачки на тарелку. Смазываем майонезом. На горячие кабачки с одной стороны кладем по кусочку сыра. С другой - ломтик помидора. Затем выдавливаем на кабачок чеснок через пресс, распределяем немного зелени.



Сворачиваем кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит кусочек помидора. Выкладываем рулетики из кабачка на тарелку так, чтобы краешек был вверху. Сверху закалываем рулетик из кабачков зубочисткой.
 


Закуска  из кабачков готова.
Подавать кабачки  можно как в горячем, так и в холодном виде.
« Последнее редактирование: 02 Июня 2023, 23:02 от Lenanika »


Онлайн picanto

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31806
  • Карма: 160581
Вот это класс! Спасибо!  :268:

Оффлайн Lenanika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31388
  • Имя: Елена
  • Карма: 96670
Вот это класс! Спасибо!  :268:


 :)8  :flower3:


Оффлайн Натуська

  • Администратор
  • Сообщений: 37947
  • Карма: 1075499
Вкуснятина :wub: сыр бы я только заменила на творожный :bnu:

Оффлайн Lenanika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31388
  • Имя: Елена
  • Карма: 96670
Вкуснятина :wub: сыр бы я только заменила на творожный :bnu:


Да тут сыр на любой вкус можно  :flower3:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.131 секунд. Запросов: 45.