Треска по-монастырски в горшочках
Начнем с перечня необходимых продуктов:
ингредиентыТреска свежая, картофель и яйца вареные, сыр твердый, сметана, сливки, грибы (у меня белые, заморозка), лук репчатый, соль, перец душистый, лавровый лист. Для украшения черри, лимон, зелень.
Треску режем кусками примерно 1,5-2 см и укладываем на дно горшочка, присаливаем по вкусу.
Второй слой — картофель. Я использую предварительно отваренный. Пробовала готовить с сырым, но он очень долго уваривается и получается какой-то плотный и не очень вкусный.
Затем слой грибов, любых, готовила с предварительно обжаренными шампиньонами. Сегодня с белыми. Отварены и заморожены летом.
слой лука кольцами
яйца режем кружочками, перец, лаврушка, соль
и все это заливаем сметанно-сливочной смесью ( у меня на один горшочек ушло 2 ст.ложки сметаны и стакан сливок)
Закрываем крышкой и в духовку. Минут на 30-40.
Пока готовим сыр. Трем на крупной терке.
Вынимаем, открываем крышку и засыпаем тертым сыром. В духовку, без крышки, минут на 10-15.
Приятного аппетита!
Треска по-монастырски в горшочках (Прочитано 842 раз)