Перец болгарский маринованный с подсолнечным маслом

[krona]

17

Фото из инета, просто для картинки. На самом деле я режу мельче...

РАССОЛ:

На 2 кг перца - 1,5л воды
                        2\3 стак. подсолнечного масла НЕрафинированного
                        1 стак. уксуса \ или 1 ст. л. эссенции\
                        1 неполный стак. сах. песка
                        2 ст. л. соли без верха
                        лавровый лист \5 шт.\
                        перец горошком

Вскипятить рассол со специями и опустить в него, порезанный небольшими кусочками перец. Как вновь закипит - через пару минут начать раскладывать по простерилизованным банкам, пока без рассола.
Затем кипящим рассолом залить банки до верха, укупорить, перевернуть.

Очень вкусный перчик получается, не сильно острый... Давно не делала, а сейчас стала описывать и вдруг захотелось...
Приятного аппетита!...

[кристалл]

 

[ленка я]

вещь,я так банок 10 закатываю вуснота

[тасик]

Я такой наделала- люблю его! 
krona, приезжай, поедим! 

[krona]

Я такой наделала- люблю его! 
krona, приезжай, поедим! 

Уже в пути!! Я-то не делала в этом году!...

[Krilo]

Вот спасибо, Кроночка! Как раз перцы продают по доступной цене, сделаю.Когда-то я в гостях у свекрови ела такие, и еще - гогошары так она делала, только вместо сахара она добавляла мед. Тоже - язык проглотишь. Теперь вот этот рецепт попробую . 

[Дуэнья]

Спасибо!

[berezka]

Ой,помню в том году  осенью,было много рецептов,всякие соления,маринования.Чесно скажу  многие рецепты попробовала и очень удачно.Авторов не помню.Просто хочу сказать спасибо.

[gudrun]

У меня мама так делает каждое лето, потом нас угощает). Я обожаю эти перцы!)
🍒🍇🍓

[Логви]

    А я люблю  еще   пару шт гвоздики туда....Остатки недоросшего мелкого перца с дачи    кипятила в этом маринаде целиком, а потом объедали,держа за хвостики, а сердцевина с семенами оставалась на стебле...