Овощной салат-торт

[Натуська]

14

Ингредиенты:
Баклажаны - 2-3 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Свежая зелень - укроп, петрушка.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Баклажаны нарезать тоненькими кружочками, посолить и обжарить в масле.
Шаг 2 Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и все вместе обжарить.
Шаг 3 Глубокую форму выстелить пищевой пленкой.
Шаг 4 Далее выкладывать овощи слоями: помидоры нарезанные кружочками, затем морковь с луком, баклажаны, нарезанные укроп и петрушка. Слои посыпать солью и мелко нарезанным чесноком. Слои повторять пока все овощи не используются.
Шаг 5 Овощной торт поставить под пресс на 1 час.
Шаг 6 А потом аккуратно перевернуть форму на блюдо и снять пищевую пленку.

[risvir54]

Сразила! Пока в закладки! Буду готовить летом,когда свои овощи будут!

[Натуська]

Сразила! Пока в закладки! Буду готовить летом,когда свои овощи будут!

и я впечатлилась  Прям хоть беги бегом за баклажанами 

[risvir54]

и я впечатлилась  Прям хоть беги бегом за баклажанами 

Чота они мне не нравятся зимой

[Алька]

Ой-ёй! Я прям запах баклажан ощутила! В закладочки! 

[Натуська]

Чота они мне не нравятся зимой

всё зимой не то - и помидоры не такие помидористые  но как весна, так и магазинные овощи сойдут))) ну а летом будем своими наслаждаться 

[кристалл]

забрала

[Drazena]

Раньше делала такой,только вместо моркови и лука клала кабачки.Очень вкусно.

[Пиночетинка]

Раньше делала такой,только вместо моркови и лука клала кабачки.Очень вкусно.

А можно и лук и морковь и кабачки!  Наташечка, сама идея гениальная!! Спасибо!!

[Irino4ka]

Натуська,    Делала такое блюдо часто.. Только укладывала в немножко другом порядке, и добавляла свеклу - баклажаны (они чуть горчат) , потом свекла (она сладкая и смягчает вкус баклажан) потом морковь с зеленью и сверху помидорки (можно вместе с болгарским перцем) ... Они кисленькие и, пока тортик будет настаиваться в холодильнике, придадут пикантную кислинку блюду  И обязательно баклажаны после обжаривания выложить на бумажные полотенца - иначе слишком жирно получится 

[Натуська]

Натуська,    Делала такое блюдо часто.. Только укладывала в немножко другом порядке, и добавляла свеклу - баклажаны (они чуть горчат) , потом свекла (она сладкая и смягчает вкус баклажан) потом морковь с зеленью и сверху помидорки (можно вместе с болгарским перцем) ... Они кисленькие и, пока тортик будет настаиваться в холодильнике, придадут пикантную кислинку блюду  И обязательно баклажаны после обжаривания выложить на бумажные полотенца - иначе слишком жирно получится 

и ты вкусно написала  держу себя в руках, чтобы не сорваться в магазин 

[Грымза]

А я уже года три замораживаю жареные баклажаны и колечками, и пластинами,и кубиком для рагу.Отличное подспорье в несезонье. Так что запасайтесь в этом году впрок, очень выручает. За рецепт спасибо.Красиво и для меня весь набор продуктов очень,очень...ммм